拖欠工人工资过了五年，劳动者仍然有可能通过法律途径追讨，但具体能否成功取决于多种因素。以下从不同角度为你详细分析：
一、诉讼时效与仲裁时效的基本规定
民法典中的诉讼时效：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一百八十八条，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间通常为三年，自权利人知道或应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。但自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护，有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。
劳动争议调解仲裁法中的仲裁时效：
- 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条，劳动争议申请仲裁的时效期间通常为一年，自当事人知道或应当知道其权利被侵害之日起计算。但若存在时效中断（如劳动者向用人单位主张权利，或者向有关部门请求权利救济，或者用人单位同意履行义务）或时效中止（如因不可抗力或者其他正当理由无法申请仲裁）的情形，仲裁时效可重新计算或中止计算。
二、特殊情况下的时效考量
劳动关系存续期间：
- 如果劳动者与用人单位之间的劳动关系仍然存续，那么劳动者申请仲裁不受一年仲裁时效期间的限制。即使拖欠工资已超过五年，劳动者仍有权向劳动仲裁机构申请仲裁，并在对仲裁结果不服时向法院提起诉讼。但需注意，劳动关系终止的，应当自劳动关系终止之日起一年内提出。
时效中断与重新计算：
- 如果在诉讼时效或仲裁时效期间内，劳动者向用人单位提出了履行请求，或者用人单位同意履行债务等情形，时效会中断并重新计算。这意味着，即使超过了三年的普通诉讼时效期间或一年的仲裁时效期间，但只要存在时效中断的情形，劳动者仍然可以在新的时效期间内向法院提起诉讼或申请仲裁。
三、实际操作建议
收集证据：
- 劳动者应尽可能收集与拖欠工资相关的所有证据，包括劳动合同、工资条、银行流水、考勤记录、工作证、同事证言以及与用人单位负责人关于工资问题的沟通记录（如聊天记录、电话录音）等。这些证据对于证明劳动关系存在以及用人单位拖欠工资的事实至关重要。
尝试协商与投诉：
- 在提起诉讼或申请仲裁前，劳动者可以尝试与用人单位进行协商，寻求和解或达成还款协议。若协商不成，还可以向劳动监察部门投诉，以寻求行政部门的帮助和支持。
及时采取行动：
- 尽管拖欠工资超过五年仍可能通过法律途径追讨，但劳动者应尽早采取行动，以免因证据灭失或时效问题而影响维权效果。同时，了解并熟悉相关的法律法规和程序要求，对于维护自身合法权益至关重要。
四、可能面临的法律后果
- 如果劳动者能够提供充分的证据证明其一直在主张权利，且用人单位确实存在拖欠工资的事实，法院或劳动仲裁机构可能会支持劳动者的诉讼请求或仲裁请求。
- 如果劳动者因超过诉讼时效或仲裁时效而丧失胜诉权，那么其追讨工资的请求可能会被驳回。但如前所述，在存在时效中断或劳动关系存续等特殊情况下，劳动者仍有可能通过法律途径追讨工资。
总结与建议：拖欠工资过了五年，劳动者仍然有可能通过法律途径追讨，但具体能否成功取决于多种因素，包括劳动关系是否存续、是否存在时效中断的情形以及证据是否充分等。因此，我建议你尽早采取行动，收集相关证据，并咨询我以获取更具体的法律指导和帮助。