核心结论：这种情况属于因自身重大过失导致死亡的案件，警方会按照法定程序展开调查，主要目的是查清事实、明确责任，一般不会作为刑事案件立案处理，但会视情况通知死者家属，并可能涉及民事赔偿责任的认定。以下从警方处理流程、法律责任认定两个角度展开说明：

1. 警方处理流程

• 现场勘查与初步调查：警察到达现场后，会首先保护现场，对尸体进行初步检查，了解死亡时间、地点、现场环境等基本情况，同时询问在场人员（如一起喝酒的人、发现尸体的人等）相关情况，收集可能的证据（如酒瓶、药盒、监控录像等）。
• 调查死亡原因：警方会委托法医对尸体进行检验，以确定死者的具体死亡原因。如果法医鉴定结果表明，死者是因为同时服用头孢和饮酒导致双硫仑样反应等严重后果而死亡，那么警方会进一步调查死者服用头孢和饮酒的具体情况。
• 询问相关人员：警方会对与死者一起喝酒的人、可能知道死者服用头孢情况的人等进行询问，了解死者生前是否知道自己服用头孢后不能饮酒，以及在喝酒过程中是否有他人劝酒等行为。
• 通知家属：在初步调查清楚情况后，警方会及时通知死者的家属，告知他们死者的死亡情况和调查进展。
• 结案或移送：如果经过调查，确认死者是因为自身重大过失（明知服用头孢后不能饮酒仍饮酒）导致死亡，且不存在他人故意伤害、过失致人死亡等犯罪行为，警方一般会结案，不会作为刑事案件立案处理。但如果调查中发现存在他人犯罪的线索，如有人故意劝酒导致死者死亡等，警方会将案件移送检察机关审查起诉。

2. 法律责任认定

• 刑事责任：在这种情况下，一般不存在他人承担刑事责任的问题。因为死者作为成年人，应该知道服用头孢后不能饮酒，其自身存在重大过失，是导致死亡的主要原因。除非有证据证明他人存在故意劝酒、强迫饮酒等行为，且这些行为与死者的死亡之间存在直接的因果关系，否则他人不构成犯罪。
• 民事责任：如果与死者一起喝酒的人存在过错，如明知死者服用头孢仍劝酒、未将醉酒的死者安全送回家等，可能需要承担一定的民事赔偿责任。具体的赔偿责任大小会根据过错程度、因果关系等因素由法院进行判定。例如，如果一起喝酒的人只是简单地劝了一句酒，但死者自身大量饮酒，那么劝酒的人可能承担的责任就比较小；但如果一起喝酒的人明知死者服用头孢，还强行灌酒，导致死者死亡，那么劝酒的人可能需要承担较大的赔偿责任。