关于“喝酒后两天去医院打头孢死亡算谁的责任”这一问题，责任归属需根据具体情况分析，但通常涉及医疗机构和患者自身等多方面因素。以下是对此问题的详细分析：
一、医疗机构可能承担的责任
医疗过错责任：
- 如果医疗机构在为患者注射头孢前，未充分询问患者的饮酒史或未进行必要的过敏测试，且这种疏忽与患者的死亡存在因果关系，那么医疗机构可能因医疗过错承担相应的法律责任。
- 医疗机构有责任确保医疗行为的安全性和有效性，包括在用药前进行充分的评估和告知。若因医疗机构未尽到这些义务导致患者死亡，医疗机构应承担赔偿责任。
赔偿范围：
- 依据《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条，若医疗机构因医疗过错导致患者死亡，应赔偿丧葬费和死亡赔偿金，以及患者生前因治疗所支出的合理费用，如医疗费、护理费、交通费等。
二、患者自身可能承担的责任
自身疾病或体质因素：
- 如果患者死亡是由于自身疾病或特殊体质（如对头孢类药物极度敏感）导致的，且医疗机构在诊疗过程中已尽到合理的注意义务，那么患者自身可能需要承担一定的责任。
- 在这种情况下，医疗机构可能只需承担部分责任或无需承担责任，具体取决于患者自身因素与死亡之间的因果关系程度。
未如实告知饮酒史：
- 如果患者在就医时未如实告知医生其近期饮酒史，导致医生在不知情的情况下为其注射了头孢类药物，且这种疏忽与患者的死亡存在因果关系，那么患者自身也可能需要承担一定的责任。
三、责任认定的具体情形
因果关系鉴定：
- 在确定责任归属时，首先需要进行因果关系鉴定，以明确患者死亡与医疗机构行为、患者自身因素之间的因果关系。
- 鉴定结果将作为确定责任比例的重要依据。
过错程度评估：
- 除了因果关系外，还需要评估医疗机构和患者自身的过错程度。
- 医疗机构的过错程度可能包括未充分询问病史、未进行必要测试、未告知风险等；患者自身的过错程度可能包括未如实告知饮酒史、未遵循医嘱等。
法律适用：
- 在确定责任归属时，还需考虑相关法律法规的适用。如《中华人民共和国民法典》中关于医疗损害责任的规定，以及《医疗事故处理条例》中关于医疗事故赔偿的规定等。
四、法律建议
及时寻求法律援助：
- 在发生此类医疗纠纷时，受害者家属应及时寻求法律援助，通过法律途径维护自身权益。
收集证据：
- 受害者家属应收集相关证据，如医疗记录、鉴定报告、证人证言等，以支持其主张。
协商或诉讼：
- 在收集到足够证据后，受害者家属可以与医疗机构进行协商，寻求和解；若协商无果，则可以通过诉讼途径解决纠纷。
综上所述，喝酒后两天去医院打头孢死亡的责任归属需根据具体情况分析，可能涉及医疗机构和患者自身等多方面因素。在处理此类纠纷时，建议受害者家属及时寻求法律援助，收集相关证据，并通过协商或诉讼途径解决纠纷。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。