核心结论：遇到这种情况，您可以按以下步骤处理：及时固定证据、向警方详细说明情况、跟进案件处理进展、必要时通过法律途径维权。以下是具体分析和建议：

1. 及时固定证据

对方酒后碰撞后离开，可能构成“逃逸”或“寻衅滋事”（若存在故意挑衅）。您需第一时间通过以下方式固定证据：

• 现场证人：询问周围是否有目击者，记录其联系方式（如姓名、电话），后续警方调查时可作证；
• 监控录像：若事发地有监控（如商场、街道、小区），立即联系管理方保存录像，避免被覆盖；
• 自身记录：用手机拍摄现场照片（如碰撞位置、对方离开方向）、记录时间地点，若您有受伤，拍摄伤情照片。

2. 向警方详细说明情况

报警后，警方会登记案件并调查。您需向警方明确：

• 对方特征：外貌（身高、体型、发型）、衣着、口音等；
• 行为细节：对方是否醉酒（如言语不清、站立不稳）、碰撞是否故意；
• 您的损失：若物品损坏（如手机、衣物）或人身受伤（如擦伤、淤青），需说明并保留医疗记录。

法律依据：根据《治安管理处罚法》第26条，酒后寻衅滋事可处5-10日拘留+500元以下罚款；若构成“故意伤害”（需伤情鉴定达轻微伤），可追究行政或刑事责任。警方会根据证据决定是否立案。

3. 跟进案件处理进展

• 若警方未及时联系您，可主动到派出所询问案件编号、承办民警及处理进度；
• 若对方被找到，警方会组织调解（如赔偿损失）或依法处罚；若对方拒不配合，您可要求警方出具《受案回执》，作为后续维权依据。

4. 必要时通过法律途径维权

• 民事赔偿：若您因碰撞产生医疗费、误工费等损失，可向法院起诉对方要求赔偿（需提供费用凭证、警方处理记录等）；
• 刑事自诉：若对方行为构成“故意伤害罪”（伤情达轻伤以上），您可向法院提起刑事自诉（但实践中需警方先立案，建议优先通过警方处理）。

温馨提示：酒后行为可能加重对方责任，但关键在于证据是否充分。建议您保持冷静，配合警方调查，同时保留好所有相关证据。若后续处理中遇到问题，可直接向我咨询，我会为您详细分析。