针对您目前的情况，我的建议如下：
- 核查租赁合同条款
首先，您需要仔细审查2007年签订的租赁合同，重点关注合同中关于土地使用期限、续租条件、买断条款（如有）以及违约责任等核心内容。
- 若合同明确约定了土地使用期限且未到期，出租方单方面要求买断可能构成违约，您有权拒绝并要求继续履行合同；
- 若合同已到期或未明确续租条件，出租方有权提出买断要求，但需与您协商补偿方案；
- 若合同中存在“出租方有权在特定条件下要求承租方买断土地”的条款，您需评估该条款的合法性及触发条件是否成立。
- 评估土地性质与买断合法性
土地性质直接影响买断行为的合法性：
- 集体建设用地：若土地为集体所有，需确认是否已依法办理农用地转用审批手续，且买断行为是否符合当地集体土地流转政策（如是否需经村民会议表决、是否需补缴土地出让金等）；
- 国有土地：若土地为国有，买断需通过招拍挂程序或协议出让方式，且您作为承租方可能不具备直接买断资格，需关注出租方是否具备处分权；
- 农业用地：若土地原为农业用地，您需确认鸡舍建设是否已办理设施农用地备案手续，买断行为是否涉及改变土地用途（如转为建设用地），这可能需重新报批并缴纳相关费用。
- 协商补偿方案
即使买断行为合法，您仍有权要求合理补偿：
- 鸡舍价值评估：鸡舍作为您投入资金建设的固定资产，其价值应纳入补偿范围。建议委托专业评估机构对鸡舍的建筑成本、折旧情况及剩余使用年限进行评估；
- 经营损失补偿：若买断导致您无法继续经营，可要求补偿因搬迁、停业造成的直接损失（如设备搬迁费、员工遣散费）及预期利益损失（如剩余租赁期内的预期利润）；
- 协商技巧：在协商过程中，您可强调自身长期投入及对土地的依赖性，同时提出分期付款、提供替代土地等灵活方案，以促成双方达成一致。
- 应对强制买断的法律手段
若出租方采取断水断电、强行拆除等非法手段逼迫您买断，您可：
- 向当地国土资源部门投诉：要求对出租方的违法行为进行查处；
- 提起民事诉讼：若出租方行为构成违约或侵权，您可起诉要求继续履行合同、赔偿损失或确认买断协议无效；
- 申请行为保全：在诉讼过程中，您可申请法院裁定禁止出租方实施破坏鸡舍、干扰经营等行为，以保障您的合法权益。
行动建议：
- 立即收集并整理租赁合同、鸡舍建设审批文件、付款凭证等证据材料；
- 委托律师对土地性质、买断合法性及补偿方案进行全面评估；
- 在律师协助下与出租方进行协商，争取达成公平合理的买断协议；
- 若协商无果，及时启动法律程序，通过诉讼或仲裁维护自身权益。
温馨提示：土地买断涉及复杂的法律关系及地方政策，建议您尽快咨询专业律师，制定针对性的应对策略。如有进一步疑问，欢迎随时向我提问。