公司不让员工兼职是否合法，需根据具体情况判断，主要分为合法与不合法两种情况：
一、公司禁止员工兼职合法的情况
规章制度或劳动合同明确规定：
- 如果公司在其合法制定的规章制度中明确规定了禁止员工兼职的条款，并且该规章制度的制定经过了民主程序（如职工代表大会讨论），且已向全体员工公示告知，那么这样的规定对员工具有约束力。员工违反时，公司可依据规章制度进行处理。
- 同样，如果员工与公司签订的劳动合同中包含了禁止兼职的条款，且该条款内容不违反法律、法规的规定，是双方自愿协商一致的产物，那么员工应当遵守该约定。违反者，公司有权依据劳动合同解除劳动关系。
涉及商业秘密和竞业限制：
- 如果员工的兼职行为可能泄露本单位的商业秘密，或者从事与本单位有竞争关系的业务，公司基于保护自身合法权益的目的，禁止员工兼职是合理且合法的。
- 若公司已与员工签订了竞业限制协议，在竞业限制期限内，员工不得到与本单位有竞争关系的单位兼职或任职，否则将构成违约。
特定身份人员的兼职限制：
- 对于公务员和事业单位工作人员等特定身份的人员，根据相关法律规定，其兼职行为需经有关机关批准，并不得领取兼职报酬，且不得从事或参与营利性活动。因此，对于这类人员，公司（或单位）不允许兼职是合法的。
二、公司禁止员工兼职不合法的情况
缺乏明确规定或程序不合法：
- 如果公司没有通过合法有效的规章制度或劳动合同对兼职问题作出明确禁止，或者规章制度、劳动合同的制定程序不符合法律规定（如未经民主程序或未向员工公示告知），那么这样的规定对员工不具有约束力，公司禁止兼职的做法即为不合法。
侵犯员工基本权益：
- 如果公司禁止兼职的规定严重侵犯了员工的合理权益，如限制了员工利用业余时间从事合法、无害的兼职活动，且该兼职行为并未对本职工作造成不良影响，也不涉及商业秘密、竞业限制等问题，那么这样的禁止行为可能因侵犯员工合理活动自由而不合法。
三、员工应对措施与建议
- 了解并遵守相关规定：员工在兼职前应仔细了解并遵守公司的规章制度以及相关法律法规，确保自己的兼职行为不会违反任何规定。
- 保护自身权益：如果员工认为公司禁止兼职的规定不合理或侵犯了自己的权益，首先应与公司进行沟通协商，尝试解决分歧。若协商不成，员工可以向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁等法律途径来维护自身权益。
- 合理安排时间：员工应合理安排兼职与本职工作的时间，确保两者不会相互冲突或影响工作效率。同时，也要避免因兼职行为而泄露公司商业秘密或违反竞业限制协议等违法行为。
总结来说，公司是否允许员工兼职需根据具体情况而定。在符合法律法规的前提下，公司可以制定合理的规章制度来规范员工的兼职行为。同时，员工也应了解自己的权利和义务，在兼职过程中保护自身权益并遵守相关规定。如有任何疑问或遇到问题，可以直接向我咨询。