结论：包工头没钱支付侵权赔偿时，发包人是否需要承担责任，取决于发包人与包工头之间的法律关系以及具体的侵权情形。以下从不同角度进行分析：

1. 发包人与包工头为承揽关系：

   • 法律背景：在承揽关系中，承揽人（包工头）按照定作人（发包人）的要求完成工作，交付工作成果，定作人支付报酬。承揽人在完成工作过程中造成第三人损害或者自己损害的，定作人不承担侵权责任。但是，定作人对定作、指示或者选任有过错的，应当承担相应的责任。
   • 分析：如果发包人与包工头之间构成承揽关系，且发包人在定作、指示或者选任上没有过错，那么发包人通常不需要对包工头的侵权赔偿承担责任。但如果发包人存在过错，如指示不当或选任了不具备相应资质的包工头，那么发包人可能需要承担相应的赔偿责任。

2. 发包人与包工头为雇佣关系（实际中较少见，但理论上存在）：

   • 法律背景：在雇佣关系中，雇员在从事雇佣活动中遭受人身损害，雇主应当承担赔偿责任。如果雇员因故意或者重大过失致人损害的，应当与雇主承担连带赔偿责任。雇主承担连带赔偿责任的，可以向雇员追偿。但此处的雇佣关系通常指的是发包人直接雇佣包工头进行工作，实际中发包人更倾向于通过承揽关系来规避直接雇佣的风险。
   • 分析：如果发包人与包工头之间构成雇佣关系，且包工头在从事雇佣活动中造成他人损害，那么发包人作为雇主可能需要承担赔偿责任。但这种情况在实际中较为少见，因为发包人通常会通过签订承揽合同来明确双方的权利义务关系。

3. 发包人存在违法分包或转包情形：

   • 法律背景：根据相关法律法规，建设工程禁止违法分包或转包。如果发包人违法将工程分包或转包给不具备相应资质的包工头，导致包工头在施工过程中造成他人损害，发包人可能需要承担连带赔偿责任。
   • 分析：在这种情况下，发包人因违法分包或转包行为而存在过错，应当对包工头的侵权行为承担相应的法律责任。这种责任可能是直接的赔偿责任，也可能是与包工头承担连带赔偿责任。

4. 具体侵权情形的影响：

   • 分析：除了上述法律关系外，具体的侵权情形也会影响发包人的责任承担。例如，如果包工头的侵权行为是由于发包人提供的设备或材料存在缺陷导致的，那么发包人可能需要承担产品责任。或者，如果包工头的侵权行为是在发包人的直接指示或监督下进行的，那么发包人也可能需要承担相应的责任。

建议：

• 对于发包人而言，为了避免因包工头的侵权行为而承担不必要的法律责任，应当在签订承揽合同时明确双方的权利义务关系，并对包工头的资质和信誉进行充分审查。
• 如果发生侵权纠纷，发包人应当积极配合相关部门进行调查处理，并根据实际情况承担相应的法律责任。
• 对于受害者而言，如果包工头无力支付赔偿费用，可以考虑向发包人主张权利（在发包人存在过错或违法分包转包等情形下），或者通过其他途径寻求救济。

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