酒后驾车撞死人逃逸，即使对方不谅解，肇事者依然会面临刑事处罚。这一结论是基于我国《中华人民共和国刑法》的相关规定得出的，下面我将从不同角度为您详细分析：
一、定罪及量刑标准
交通肇事罪的基本规定：
- 根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条，违反交通运输管理法规，因而发生重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，构成交通肇事罪，处三年以下有期徒刑或者拘役。
逃逸情节的加重处罚：
- 如果交通运输肇事后逃逸或者有其他特别恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑。在您描述的情况下，酒后驾车撞死人后逃逸，显然属于“交通运输肇事后逃逸”的情形。
因逃逸致人死亡的特别规定：
- 若逃逸行为导致被害人因未得到及时救助而死亡，则属于“因逃逸致人死亡”，处七年以上有期徒刑，甚至可能是无期徒刑或死刑（具体取决于案情的严重程度和肇事者的行为恶劣程度）。不过，这一规定适用于逃逸行为直接导致被害人死亡的情况，如果死亡是由肇事当时的撞击等直接行为导致，而非因逃逸得不到救助而死亡，则不适用此条款，但逃逸行为仍会作为加重处罚的情节。
二、对方不谅解的影响
刑事责任方面：对方是否谅解，并不影响对肇事者刑事责任的认定。刑事责任是由法律规定的，一旦构成犯罪，就必须承担相应的刑事责任。对方不谅解，可能会在量刑时作为酌情从重的情节考虑，但并非决定性因素。
民事赔偿方面：虽然对方不谅解不影响刑事责任的认定，但在民事赔偿方面，如果肇事者能够积极赔偿被害人家属的经济损失，并取得谅解，这通常可以作为从轻处罚的考虑因素。然而，如果对方坚持不谅解，肇事者仍需承担民事赔偿责任，包括丧葬费、死亡赔偿金、被扶养人生活费、精神损害抚慰金等。
三、实际案例与法律建议
实际案例：
- 假设张三酒后驾车撞倒了行人李四，导致李四死亡，张三随后逃逸。即使李四的家属不谅解张三，张三依然会面临刑事处罚。如果张三的逃逸行为并未直接导致李四的死亡（即李四的死亡是由肇事当时的撞击导致），张三可能面临三年以上七年以下有期徒刑；如果张三的逃逸行为导致李四因未得到及时救助而死亡，张三则可能面临七年以上有期徒刑。
法律建议：
- 鉴于酒后驾车撞死人逃逸的严重后果，我强烈建议所有人严格遵守交通法规，切勿酒后驾车。
- 一旦发生交通事故，应立即停车、抢救受伤人员，并迅速报告执勤的交通警察或公安机关交通管理部门。选择逃逸只会让事情变得更加糟糕，无法逃避法律的制裁和道德的谴责。
- 如果您或您身边的人不幸遭遇了此类情况，请务必保持冷静，及时咨询专业律师（即我本人），以便更好地了解自己的权利和义务，以及可能的法律后果。
综上所述，酒后驾车撞死人逃逸是极其严重的犯罪行为，无论对方是否谅解，肇事者都将面临严厉的法律制裁。因此，请务必遵守交通法规，确保自身及他人的安全。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。