针对您提出的“离职后在单位收货的签字人家找我咋办”的问题，这主要涉及到离职后的工作交接以及可能产生的法律责任问题。以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，您在离职后，对于在职期间所签署的任何文件或进行的任何工作交接，理论上仍然需要承担一定的责任，尤其是如果这些文件或交接与您的原工作职责直接相关。然而，具体责任的大小和性质，会取决于多个因素，包括但不限于：
签字文件的性质：
- 如果您签署的是与收货直接相关的文件，如收货单、验收单等，且这些文件在您离职后仍然有效或产生法律后果，那么您可能需要就这些文件的内容承担一定的责任。
- 如果您签署的是一些常规性的、不涉及具体法律责任的文件，或者这些文件在您离职后已经失效或被新文件替代，那么您可能不需要承担太多责任。
离职交接的情况：
- 如果您在离职时已经与单位进行了完整的工作交接，包括将所有相关文件、资料等移交给接手人员，并明确了后续责任归属，那么您在离职后因这些文件产生的责任可能会相对较小。
- 如果您离职时交接不完整或存在遗漏，那么您可能需要就这些遗漏部分承担一定的责任。
单位的后续处理：
- 如果单位在您离职后仍然就您签署的文件找您，您首先需要了解单位的具体诉求和依据。如果单位能够提供充分的证据证明您需要承担责任，那么您可能需要根据实际情况进行协商或处理。
- 如果单位无法提供充分证据或诉求不合理，您有权拒绝承担不合理的责任，并可以通过法律途径维护自己的权益。
建议措施：
- 与单位沟通：首先，您可以尝试与单位进行沟通，了解他们找您的具体原因和诉求，以及他们所依据的文件或证据。通过沟通，您可以更好地了解情况，并为自己后续的行动提供依据。
- 审查相关文件：如果可能的话，您可以要求单位提供您签署的相关文件，以便您审查这些文件的内容、签署时间以及是否仍然有效。这有助于您判断自己是否需要承担责任以及承担多少责任。
- 寻求法律帮助：如果您认为单位的诉求不合理或自己无法处理这个问题，您可以考虑寻求法律帮助。咨询专业律师或法律机构，了解自己的权益和义务，以及可能的法律后果和解决方案。
总之，离职后在单位收货的签字人家找您，您需要根据具体情况进行判断和处理。保持冷静、理性沟通，并寻求必要的法律帮助，是维护自己权益的有效途径。