针对您提出的“离职后要求本人签字但人过不去怎么办”的问题，这通常涉及到离职手续办理过程中，某些文件或通知需要您本人签字确认，但因各种原因（如地理位置、时间冲突等）您无法亲自到场的情况。以下是一些建议，希望能帮助您解决这个问题：
一、了解送达方式
首先，您需要了解公司通常采用的送达方式。根据相关法律和实践，解除劳动关系的通知书等文件的送达方式主要有以下几种：
当面送达：公司可以安排人员当面将文件交给您，并要求您签收。如果您无法亲自到场，可以与公司协商，看是否可以安排其他时间或地点进行当面送达。
邮寄送达：如果当面送达不可行，公司可以选择通过邮局以特快专递的方式将文件送达给您。在这种情况下，您需要确保预留的送达地址准确无误，并留意邮件的接收情况。如果邮件被退回，公司应保留退回的信件作为证据。
公告送达：这是在其他送达方式都无法实现时的最后手段。公告应在当地有一定影响力的报纸等媒体上进行，以确保您能够知晓。但请注意，公告送达通常不是首选方式，因为它可能无法确保您真正收到文件。
二、与公司协商解决方案
授权委托：如果您确实无法亲自到场签字，可以考虑授权委托他人代为签字。您需要出具一份授权委托书，明确委托事项和代理人的身份信息，并将委托书交给公司。
电子签名：在数字化时代，电子签名也是一种可行的解决方案。您可以与公司协商，看是否可以通过电子邮件、电子文档等方式进行签字确认。但请注意，电子签名需要符合相关法律法规的要求，以确保其法律效力。
延期签字：如果情况允许，您可以与公司协商延期签字的时间。例如，您可以提出在某个特定日期或时间段内到公司签字，或者通过视频会议等方式进行远程签字确认。
三、确保离职手续合法合规
无论采用哪种方式解决签字问题，您都需要确保离职手续的办理符合相关法律法规和公司规章制度的要求。具体来说，您需要关注以下几个方面：
工作交接：确保您已经完成了所有工作交接事项，并填写了规范的离职员工交接工作表单。
档案、社保、公积金处理：确认您的档案、社保、公积金等已经封存或转移，并保留相关证明文件。
工资结算：与公司签订工资结算协议，明确已经结算工资的明细和双方不存在薪酬异议的声明。
解除证明：依法要求公司为您开具解除劳动关系证明，以备将来需要。
四、寻求法律援助
如果您在离职手续办理过程中遇到任何法律问题或纠纷，建议及时寻求法律援助或咨询专业律师的意见。他们可以为您提供专业的法律建议和帮助，确保您的权益得到保障。
希望以上建议能够帮助您解决离职后要求本人签字但人过不去的问题。如果您还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时与公司人力资源部门或专业律师联系。