结论：刘某每日提前10分钟到岗是否属于加班，不能一概而论，需根据具体情况判断。

分析：

1. 加班的定义：

   • 加班通常指的是在正常工作时间之外，因工作需要而继续工作的时间。这通常涉及到用人单位的安排或要求，以及劳动者因此付出了额外的劳动。

2. 提前到岗的性质：

   • 如果刘某提前10分钟到岗是出于个人习惯或自愿，且在这段时间内并未从事与工作相关的活动，那么这段时间通常不被视为加班。
   • 如果刘某提前到岗是用人单位的要求或安排，且在这段时间内从事了与工作相关的活动（如准备工具、材料，或进行工作前的准备等），那么这段时间可能被视为加班。

3. 加班的认定标准：

   • 加班的认定通常需要考虑多个因素，包括但不限于：用人单位的要求、劳动者的实际工作内容、工作时间是否超出了正常的工作时间范围等。
   • 在实践中，如果劳动者能够证明提前到岗是用人单位的要求，并且在这段时间内从事了与工作相关的活动，那么劳动者有权要求用人单位支付加班费或安排补休。

4. 具体建议：

   • 对于刘某来说，如果他认为提前到岗的时间应被视为加班，他应首先收集相关证据，如用人单位的要求通知、工作记录等，以证明这段时间内他从事了与工作相关的活动。
   • 然后，刘某可以与用人单位进行协商，要求支付加班费或安排补休。如果协商无果，刘某可以向当地的劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。

后续行动建议：

• 如果刘某希望进一步确认自己的权益，建议他详细记录提前到岗的时间、工作内容以及用人单位的要求，并咨询专业律师以获取更具体的法律建议。
• 用人单位也应明确加班政策，避免模糊地带，以减少潜在的劳动纠纷。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供详细的法律解答。