食品法并未直接禁止生产药食同源的酱油，但生产此类产品需严格遵守相关法律法规，确保产品安全、合法并符合特定标准。以下从多个角度进行详细分析：

1. 药食同源的概念与法规背景：

   • 药食同源是指某些物质既可作为食品食用，又具有药用价值。在我国，药食同源的物质受到《食品安全法》及相关法规的严格监管。
   • 根据《食品安全法》及相关规定，食品的生产、加工、销售等环节均需符合食品安全标准，确保食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

2. 药食同源酱油的生产要求：

   • 若酱油中添加了药食同源的物质，如某些中药材或其提取物，则该产品可能被视为具有特定保健功能的食品或新资源食品。
   • 生产此类酱油需获得相关部门的批准或备案，并符合特定的生产标准和规范。例如，可能需要提供产品的安全性评估报告、生产工艺说明、质量标准等文件。
   • 同时，产品标签和说明书上需明确标注产品的成分、功效、适用人群、食用方法等信息，以便消费者正确理解和使用。

3. 法律风险与合规建议：

   • 法律风险：若生产药食同源酱油未遵守相关法律法规，可能面临行政处罚，如罚款、没收违法所得、责令停产停业等。若产品造成消费者损害，还可能承担民事赔偿责任，甚至刑事责任。
   • 合规建议：
     • 在生产前，务必了解并遵守《食品安全法》及相关法规中关于药食同源物质的规定。
     • 确保产品符合食品安全标准，进行必要的安全性评估和检测。
     • 获得相关部门的批准或备案，确保产品合法上市。
     • 在产品标签和说明书上提供准确、完整的信息，避免误导消费者。

4. 实际案例与参考：

   • 实践中，已有一些企业成功生产并销售了药食同源的酱油或其他调味品。这些企业通常具备完善的生产设施、质量控制体系和研发能力，能够确保产品的安全性和合法性。
   • 若您有意生产药食同源的酱油，建议参考类似企业的成功经验，并咨询专业律师或食品监管部门的意见，以确保合规运营。

总结与建议：生产药食同源的酱油并非完全不可行，但需严格遵守相关法律法规和标准要求。在生产前，务必进行充分的市场调研和法律风险评估，确保产品安全、合法并符合市场需求。若您在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。