结论：加班不给加班费而选择晚上班（即拒绝加班）这一行为是否可行，需分情况讨论，不能一概而论。
分析：
从法律义务角度：
- 根据《劳动法》及相关规定，劳动者有义务按照用人单位的合理要求完成工作任务，包括在必要时加班。但加班应当基于双方协商一致，且用人单位需支付相应的加班费。
- 如果用人单位未与劳动者协商一致，单方面要求加班且不支付加班费，劳动者有权拒绝。然而，这并不意味着劳动者可以随意选择“晚上班”作为拒绝加班的方式，因为“晚上班”可能并不符合用人单位的正常工作安排或生产需要。
从实际操作角度：
- 劳动者拒绝加班时，应与用人单位进行沟通，明确表达自己的意愿和理由。如果用人单位坚持要求加班且不支付加班费，劳动者可以考虑通过法律途径维护自己的权益，如向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
- “晚上班”作为一种拒绝加班的方式，可能并不被用人单位接受，甚至可能引发劳动纠纷。因为用人单位可能认为劳动者未按照约定时间出勤，构成旷工或违反劳动纪律。
从法律后果角度：
- 如果劳动者未经用人单位同意擅自“晚上班”，且因此给用人单位造成损失的，用人单位有权要求劳动者承担赔偿责任。
- 同时，如果劳动者因拒绝加班而被用人单位解雇或受到其他不利待遇的，劳动者可以依法维护自己的权益，要求用人单位承担相应的法律责任。
建议：
- 与用人单位沟通：在面临加班要求时，劳动者应首先与用人单位进行沟通，了解加班的具体原因、时间和补偿情况。如果用人单位未支付加班费或加班要求不合理，劳动者可以明确表达自己的拒绝意愿。
- 保留证据：如果劳动者决定拒绝加班并可能因此引发劳动纠纷的，应保留好相关证据，如加班通知、工资条、沟通记录等，以便在需要时证明自己的权益。
- 寻求法律帮助：如果劳动者与用人单位无法就加班问题达成一致意见的，可以寻求法律帮助，如咨询专业律师或向劳动监察部门投诉等。
总结：加班不给加班费而选择“晚上班”作为拒绝方式并不可取。劳动者应通过与用人单位沟通、保留证据和寻求法律帮助等合法途径来维护自己的权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。