公司解散时，员工何时离职需根据具体情况来确定，主要取决于公司解散程序的进展以及与员工的协商结果。以下从不同角度为你详细分析：
一、公司解散程序与员工离职时间的关系
公司决定解散并启动清算程序：
- 根据《中华人民共和国公司法》的相关规定，公司解散应当依法进行清算。在清算期间，公司虽然存续，但业务活动受到限制，原则上不得开展与清算无关的经营活动。
- 员工离职时间：此时，公司应与员工协商解除劳动合同或安排员工待岗。若协商一致解除劳动合同，则员工离职时间即为双方约定的时间；若安排员工待岗，则员工离职时间将取决于清算程序的进展和公司的后续安排。
清算程序完成，公司注销：
- 清算程序完成后，公司需向工商行政管理部门申请注销登记。一旦公司注销，其法人资格即告消灭，与员工的劳动合同也自然终止。
- 员工离职时间：在这种情况下，员工离职时间通常为公司注销登记完成之日。但实际操作中，公司可能会在清算过程中或注销前与员工协商好离职事宜，并支付相应的经济补偿。
二、与员工协商解除劳动合同的情况
- 协商一致解除劳动合同：根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位与劳动者协商一致，可以解除劳动合同。在这种情况下，员工离职时间由双方协商确定，并应签订书面协议明确离职时间、经济补偿等事项。
- 经济补偿：若因公司解散导致劳动合同解除，公司应按照《中华人民共和国劳动合同法》的规定向员工支付经济补偿。经济补偿的标准根据员工在公司的工作年限和月工资水平确定。
三、特殊情况下的员工离职时间
- 员工拒绝协商或无法联系：若公司无法与员工就离职事宜达成一致，或员工拒绝协商、无法联系，公司可能需要通过法律途径解决。在这种情况下，员工离职时间将取决于法律程序的进展和法院的判决结果。
- 公司违法解散或未依法支付经济补偿：若公司违法解散或未依法向员工支付经济补偿，员工有权向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向人民法院提起诉讼。在这种情况下，员工离职时间将取决于仲裁或诉讼的结果。
四、建议与注意事项
- 及时沟通：公司应尽早与员工沟通解散事宜，说明公司解散的原因、清算程序的进展以及员工的离职安排等，以减少不必要的纠纷和误解。
- 依法支付经济补偿：公司应按照法律规定向员工支付经济补偿，确保员工的合法权益得到保障。
- 保留相关证据：公司应妥善保留与员工协商解除劳动合同、支付经济补偿等相关证据，以备不时之需。
公司解散时员工何时离职需根据具体情况来确定。若你对此有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。