案件包办领导的责任及不督办不办理的处理方式如下：

1. 案件包办领导的责任

   • 监督责任：领导对案件办理负有监督职责，需确保案件依法依规推进，包括程序合法、时限合规、证据充分等。若因领导失职导致案件延误、错误处理或引发不良后果，可能被追究行政责任（如警告、记过、降级等），情节严重者可能涉及玩忽职守罪（刑法第三百九十七条）。
     
   • 管理责任：领导需合理分配办案资源，协调部门间协作，避免因管理混乱导致案件积压或处理不当。若因管理不善引发群体性事件或重大社会影响，可能被追究领导责任。
     
   • 法律责任：若领导直接参与案件办理（如干预司法、插手具体案件），可能违反“三个规定”（领导干部干预司法活动、插手具体案件处理的记录、通报和责任追究规定），需承担纪律处分甚至刑事责任。

2. 不督办不办理的处理方式

   • 内部追责：
     
     • 行政处分：根据《公务员法》或《公安机关人民警察纪律条令》，对不履行督办职责的领导给予警告、记过、降级等处分。
       
     • 职务调整：通过组织程序调整其岗位或免职，例如《党政领导干部选拔任用工作条例》中规定的“不称职”情形。
       
   • 外部监督：
     
     • 纪检监察介入：若涉及违纪违法，可向纪检监察机关举报，由其调查后给予党纪政务处分。
       
     • 司法追责：若因不督办导致严重后果（如冤假错案、重大财产损失），可能构成玩忽职守罪，需承担刑事责任。
       
   • 救济途径：
     
     • 向上级反映：当事人或办案人员可向上级机关或督察部门投诉，要求介入调查。
       
     • 申请复议/诉讼：若因领导不作为导致权益受损，可依法申请行政复议或提起行政诉讼。

总结：案件包办领导的责任涵盖监督、管理和法律层面，不督办不办理可能面临内部处分、外部追责及司法制裁。具体处理需结合失职情节、后果严重性及证据情况，建议根据实际情形选择投诉、举报或法律途径维权。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体场景下的应对策略。