关于您提出的“老人儿子不在了，女儿能否代替老人办理儿子的遗产事宜”的问题，这主要涉及到的是代位继承的法律概念。
首先，我们需要明确的是，女儿并不能直接代替老人（即被继承人的父母）来办理儿子的遗产事宜，因为代位继承的主体是被继承人子女的晚辈直系血亲，而非被继承人的其他子女。不过，这里可能存在一些理解上的误区，我为您详细解释一下代位继承的相关规定：
代位继承，又称“间接继承”，它发生在被继承人的子女先于被继承人死亡的情况下。此时，由被继承人子女的晚辈直系血亲（通常是孙子女、外孙子女，根据民法典的新增规定，侄子、侄女、外甥和外甥女在特定条件下也可以代位继承）来代替已经死亡的子女继承其应继承的遗产份额。
关键点在于：
代位继承的主体：是被继承人子女的晚辈直系血亲，而不是被继承人的其他子女。所以，在这个案例中，老人的女儿并不能直接代位继承其兄弟的遗产。
代位继承的条件：必须是被继承人的子女先于被继承人死亡。如果老人的儿子是在老人之后去世的，那么就不存在代位继承的问题。
代位继承的份额：代位继承人一般只能继承其父亲或母亲（即已故的被继承人子女）有权继承的遗产份额。
针对您的情况：
如果老人的儿子先于老人去世，并且老人的儿子有晚辈直系血亲（如孙子、孙女等），那么这些晚辈直系血亲可以代位继承老人儿子应继承的遗产份额。
如果老人的儿子没有晚辈直系血亲，或者晚辈直系血亲放弃继承，那么老人的儿子应继承的遗产份额将按照法定继承的其他规定进行分配，可能由老人的其他子女（如女儿）或其他法定继承人继承。
建议：
在处理遗产事宜时，最好咨询专业的法律人士或律师，以确保所有操作都符合法律规定，避免产生不必要的法律纠纷。
如果老人希望女儿能够继承儿子的遗产，可以考虑通过遗嘱或其他法律手段来明确遗产的分配意愿。
希望以上解答能够帮助您更好地理解代位继承的相关规定，并为您处理遗产事宜提供一些有益的参考。