结论：加班没有加班费时，劳动者不能直接离职，而应遵循法定程序处理纠纷。但在特定情况下，劳动者可以即时解除劳动合同并离职，同时有权主张经济补偿。

一、一般情况下的处理方式

根据《劳动合同法》的规定，即使公司存在不支付加班费的违法情形，劳动者也不能直接离职走人。若劳动者希望解除劳动合同，应当提前三十日以书面形式通知用人单位（在试用期内则提前三日通知）。这是为了保障劳动合同的严肃性和用人单位的正常运营，避免劳动者因突然离职给用人单位造成不必要的损失，否则劳动者可能面临承担赔偿责任的风险。

二、特殊情况下的即时解除权

如果公司不给加班费的行为满足以下条件，劳动者可以即时解除劳动合同并离职：

1. 用人单位存在过错：具体表现为未按照劳动合同约定提供劳动保护或劳动条件、未及时足额支付劳动报酬（包括加班费）、未依法为劳动者缴纳社会保险费等严重违反法律法规的行为。
2. 履行通知义务：劳动者在行使即时解除权时，应当书面通知用人单位，明确指出其存在的违法情形以及劳动者解除劳动合同的依据和决定。这一步骤是确保劳动者离职行为的合法性和正当性。

三、经济补偿的权益

如果劳动者因公司不给加班费而离职，并且用人单位确实存在违法行为，劳动者有权依法主张经济补偿。经济补偿的计算标准如下：

• 计算公式：经济补偿 = 劳动者在本单位工作的年限 × 月工资（每满一年支付一个月工资的标准；六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，支付半个月工资的经济补偿）。
• 特殊情况：如果劳动者月工资高于用人单位所在直辖市、设区的市级人民政府公布的本地区上年度职工月平均工资三倍的，向其支付经济补偿的标准按职工月平均工资三倍的数额支付，向其支付经济补偿的年限最高不超过十二年。

四、维权途径与建议

面对公司不给加班费的情况，劳动者应首先收集好相关证据，如加班记录（考勤记录、加班通知等）、工资条、劳动合同等。然后，可以尝试与公司进行沟通协商解决。若协商不成，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉，或者向劳动仲裁委员会申请仲裁，要求公司支付加班费及相应的经济补偿。如果对仲裁结果不满意，劳动者还可以向法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。

五、实际操作中的注意事项

1. 固定证据：劳动者应妥善保管能够证明加班事实及应得加班费数额的证据，这是后续主张权利的关键。
2. 书面通知离职：如果决定离职，建议使用邮政特快专递（EMS）送达书面通知，并保留好快递底单及送达记录，以证明已履行通知义务。
3. 法律途径维权：在维权过程中，劳动者应了解并遵循相关法律程序，必要时可寻求专业法律帮助，以确保自己的合法权益得到有效保障。

综上所述，虽然劳动者在公司不给加班费的情况下不能直接离职，但可以通过法定程序来维护自己的权益。在特定情况下，劳动者还有权即时解除劳动合同并主张经济补偿。因此，劳动者在面对此类问题时，应保持冷静，依法行事。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。