遇到兼职时老板不给钱的情况，确实会让人感到焦虑和无助，但请保持冷静，我们可以通过合法、有效的途径来维护自己的权益。以下是一些具体的维权步骤和建议，希望能帮助你解决问题：

一、与用人单位协商

首先，尝试与老板或用人单位的相关负责人进行直接沟通。在沟通过程中，要明确且坚定地表达自己被拖欠工资的情况，以及要求尽快支付工资的诉求。为了增加协商的成功率，你可以提前准备好一些证据，比如工作记录、聊天记录、转账记录等，这些都能证明你的工作情况和应得的报酬。同时，协商过程中要注意保留相关证据，如聊天记录、通话录音等，以备后续维权之需。

二、向劳动监察部门投诉

如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉。投诉时，需要准备好能证明劳动关系和工资数额的材料，如兼职合同（如果有的话）、工作证、考勤记录、工资条（如果有的话）、转账记录等。劳动监察部门在接到投诉后，会依法对用人单位进行调查，并责令其限期支付工资。如果用人单位逾期不支付，你还可以要求加付赔偿金。

三、申请劳动仲裁

如果投诉后问题仍未解决，你可以在知道或应当知道欠薪之日起一年内，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。申请仲裁时，需要提交仲裁申请书及相关证据材料。仲裁委受理后会按照法定程序进行审理，一般情况下，仲裁裁决会在45天内作出，复杂的案件则会在60天内结案。仲裁裁决具有法律效力，如果用人单位不履行裁决，你可以向法院申请强制执行。

四、向法院申请支付令

如果欠薪事实清楚、证据充分，你还可以向有管辖权的基层法院申请支付令。用人单位收到支付令后15日内未提出书面异议的，你可以申请强制执行；若提出异议，支付令自动失效。这一方式能快速解决一些事实清楚的欠薪纠纷。

五、寻求工会帮助

工会是职工权益的维护者，当你遭遇欠薪时，也可以向工会寻求帮助。工会可以协助你与单位进行协商调解，如果调解不成，工会还可以支持你通过法律途径维权，甚至在必要时提供法律援助。

六、注意事项

1. 保留证据：在整个维权过程中，保留好所有与工作相关的证据是非常重要的。这些证据将是你维权的有力支持。
2. 了解时效：根据《劳动争议调解仲裁法》的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。因此，你要在知道或应当知道欠薪之日起一年内申请仲裁，以免错过时效。
3. 合法维权：在维权过程中，一定要保持冷静和理性，通过合法途径来维护自己的权益。不要采取过激行为或违法手段来解决问题。

希望以上建议能对你有所帮助。记住，你的劳动成果应该得到应有的回报，不要因为遇到困难就放弃维权。祝你早日解决问题，拿到应得的报酬！