结论：商家在不知对方是老赖的情况下帮助其套现，是否构成犯罪需分情况讨论，关键在于商家主观上是否具有非法目的或故意，以及客观行为是否符合相关犯罪构成要件。以下从不同角度进行分析：

1. 若商家主观上不知情，且无非法目的

• 不构成犯罪的情形：如果商家在帮助套现时，确实不知道对方是老赖（即失信被执行人），且没有以非法占有为目的或转贷牟利等故意，那么商家的行为通常不构成犯罪。因为犯罪的成立需要主观上具有故意或过失，且客观行为与主观故意需相统一。
• 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，犯罪的成立需满足主观要件（故意或过失）和客观要件（行为及危害结果）。若商家缺乏主观故意，则不符合犯罪构成要件。

2. 若商家主观上知情或应知情，且行为符合特定犯罪构成

• 可能构成帮助信息网络犯罪活动罪：如果商家明知对方利用信息网络实施犯罪（如诈骗、洗钱等），仍为其提供支付结算等帮助，且情节严重，可能构成帮助信息网络犯罪活动罪。但此罪成立需商家明知对方实施犯罪，若商家确实不知情，则不构成。
• 可能构成非法经营罪（若涉及信用卡套现）：如果商家帮助套现的行为涉及信用卡套现，且情节严重（如套现数额巨大、多次套现等），可能构成非法经营罪。但此罪成立需商家以营利为目的，且明知套现行为违法。若商家不知情且无营利目的，则不构成。
• 其他犯罪可能性：若商家帮助套现的行为涉及其他犯罪（如洗钱罪、掩饰、隐瞒犯罪所得罪等），同样需商家主观上明知或应知情，且客观行为符合相关犯罪构成要件。

3. 商家需注意的法律风险及建议

• 法律风险：即使商家主观上不知情，若其行为客观上为犯罪提供了帮助（如套现行为被用于诈骗、洗钱等），商家仍可能面临行政处罚（如罚款、没收违法所得等）或民事纠纷（如被要求赔偿损失）。
• 建议：
  1. 加强审核：商家在提供套现服务前，应加强对对方身份及资金来源的审核，避免为不明身份或资金来源可疑的人提供服务。
  2. 遵守法律：商家应严格遵守国家法律法规，不参与任何违法套现活动，避免触犯法律红线。
  3. 及时咨询：若商家对某笔交易存在疑虑或不确定是否合法，应及时咨询专业律师或相关机构，以降低法律风险。

总结：商家在不知对方是老赖的情况下帮助其套现，是否构成犯罪需根据商家主观上是否知情、有无非法目的以及客观行为是否符合相关犯罪构成要件来判断。为避免法律风险，商家应加强审核、遵守法律，并在必要时咨询专业律师。如有具体法律问题或需要进一步帮助，请直接向我咨询。