若个体经营者需要证明自己没有雇佣工人，可以通过以下几种方式出具证明，具体选择取决于证明的使用场景和要求：

1. 自行撰写声明书
   个体经营者可以自行撰写一份《无雇佣工人声明书》，明确说明自己作为个体工商户，未雇佣任何员工，未签订劳动合同，也未支付工资薪金。声明书需由本人签字并按手印，并附上身份证复印件、营业执照复印件等材料以增强证明力。
   示例内容：

   “本人XXX（身份证号：XXX），系个体工商户XXX的经营者，经营地址为XXX。现声明：自个体工商户注册成立以来，未雇佣任何员工，未与他人签订劳动合同，也未支付过工资薪金。特此声明。”

2. 通过税务部门出具证明
   如果个体经营者需要更权威的证明，可以向当地税务部门申请出具《无雇佣工人税务证明》。税务部门可以根据个体经营者的纳税记录（如个人所得税申报记录）核实其是否申报过工资薪金支出，从而出具相关证明。
   操作建议：

   • 携带营业执照、身份证等材料到当地税务局办税服务厅；
     
   • 申请查询个人所得税申报记录，确认无工资薪金支出；
     
   • 请求税务部门出具书面证明或加盖公章的查询结果。

3. 通过社保部门出具证明
   如果个体经营者需要证明自己未为员工缴纳社保，可以向当地社保部门申请出具《无社保缴纳记录证明》。社保部门可以根据个体经营者的社保登记和缴费记录核实其是否为员工缴纳过社保。
   操作建议：

   • 携带营业执照、身份证等材料到当地社保局；
     
   • 申请查询社保缴费记录，确认无员工缴费记录；
     
   • 请求社保部门出具书面证明或加盖公章的查询结果。

4. 通过银行流水辅助证明
   如果个体经营者需要进一步证明自己未支付工资，可以提供银行流水作为辅助材料。银行流水可以显示个体经营者的资金往来情况，若长期无规律性的工资支付记录，可以间接证明其未雇佣工人。
   操作建议：

   • 打印个体经营者名下的银行账户流水（通常需覆盖最近1-2年）；
     
   • 标注出与经营相关的收入和支出，排除工资支付记录；
     
   • 在证明材料中说明银行流水的情况。

注意事项：

• 不同场景对证明的要求可能不同，建议提前与证明使用方（如银行、政府部门、合作伙伴等）沟通，确认具体需要哪些材料；
  
• 证明材料需真实、准确，不得伪造或篡改，否则可能承担法律责任；
  
• 如果个体经营者未来计划雇佣员工，需及时办理相关手续（如签订劳动合同、缴纳社保等），避免法律风险。
  

如果有其他具体场景或需求，可以进一步向我说明，我会为你提供更详细的建议。