结论：危化品企业向员工每年扣10元作为安全风险金的行为，一般是不合法的。以下从多个角度进行分析：
法律角度
工资支付规定：
- 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。这意味着，企业无权随意扣除员工的工资作为其他费用，除非有明确的法律规定或双方有合法的约定。
安全风险金性质：
- 安全风险金并非法律明确规定的费用项目。企业若以安全风险为由扣除员工工资，缺乏明确的法律依据。除非企业能够证明该扣除行为是为了保障员工的安全健康，且符合相关法律法规的规定，但即便如此，也需要经过员工的同意，并明确扣除的金额、用途和返还条件等。
劳动合同与规章制度：
- 即使企业在劳动合同或规章制度中规定了安全风险金的扣除，该规定也可能因违反法律强制性规定而无效。因为劳动合同和规章制度的内容不得违反法律法规的强制性规定，否则将被视为无效条款。
实际操作角度
员工权益保护：
- 员工有权拒绝企业非法扣除工资的行为。如果企业坚持扣除，员工可以向当地劳动监察部门投诉，要求企业返还被扣除的工资，并可能获得相应的赔偿。
企业合规风险：
- 企业非法扣除员工工资的行为可能面临法律风险和声誉损失。一旦被劳动监察部门查处，企业不仅需要返还被扣除的工资，还可能面临罚款等行政处罚。同时，这种行为也可能影响企业的形象和信誉，对企业的长期发展不利。
建议与措施
企业应遵守法律法规：
- 企业应严格遵守《中华人民共和国劳动法》及相关规定，不得非法扣除员工工资。如果确实需要设立安全风险基金等类似项目，应通过合法途径进行，如与员工协商一致后设立专项基金，并明确基金的管理、使用和返还等事项。
员工应维护自身权益：
- 员工应了解自己的权益和义务，拒绝企业非法扣除工资的行为。如果遇到此类情况，应及时向当地劳动监察部门投诉或寻求法律援助。
加强沟通与协商：
- 企业和员工之间应加强沟通与协商，共同维护良好的劳动关系。如果企业对安全风险有担忧，可以与员工共同探讨解决方案，如加强安全培训、提供安全防护设备等，而不是通过非法扣除工资的方式来解决问题。
综上所述，危化品企业向员工每年扣10元作为安全风险金的行为一般是不合法的。企业应遵守法律法规，尊重员工的权益；员工也应了解自己的权益和义务，积极维护自身权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。