关于刑拘27天后因积压、期满证据不足而取保候审，最终撤案的概率问题，这并没有一个固定的答案，但可以从以下几个角度进行分析：

1. 取保候审的性质与目的：

   • 取保候审是刑事诉讼中的一种强制措施，它并不意味着案件的终结或犯罪嫌疑人的无罪。其目的在于保证刑事诉讼的顺利进行，同时给予犯罪嫌疑人一定的自由，以便其能够继续正常的生活和工作，但同时也需要遵守一定的限制条件。
   • 在您的情况下，取保候审是因为刑拘期满且证据不足，这表明目前检察机关或公安机关尚未掌握足够的证据来证明您有罪。但这并不直接等同于撤案。

2. 撤案的条件与程序：

   • 撤案通常发生在公安机关或检察机关认为案件不符合起诉条件或没有必要继续追究刑事责任时。这包括但不限于证据不足、情节显著轻微、已过追诉时效期限、犯罪嫌疑人死亡等情形。
   • 在您的情况下，如果后续调查仍然无法收集到足够的证据来证明您有罪，那么公安机关或检察机关可能会考虑撤案。但这一过程需要经过严格的审查和决定程序，并非轻易可以达成。

3. 影响撤案概率的因素：

   • 证据收集情况：如果后续能够收集到新的、有力的证据，那么案件可能会继续推进；反之，如果证据始终不足，撤案的可能性就会增加。
   • 案件性质与情节：如果案件涉及重大犯罪或情节严重，即使证据不足，公安机关或检察机关也可能继续调查；而对于一些轻微犯罪或情节不显著的案件，撤案的可能性则相对较大。
   • 法律政策与司法实践：不同地区的法律政策、司法实践以及检察机关的自由裁量权也可能对撤案概率产生影响。

4. 后续行动建议：

   • 保持合作态度：在取保候审期间，您应积极配合公安机关或检察机关的调查工作，提供必要的协助和信息。
   • 关注案件进展：及时了解案件的最新动态和调查结果，以便在必要时采取相应的法律措施。
   • 咨询专业律师：虽然我在这里为您提供了一些分析，但每个案件的具体情况都是独特的。因此，我建议您在必要时咨询一位专业律师，以便获得更具体、更个性化的法律建议。

总结来说，刑拘27天后因积压、期满证据不足而取保候审，最终撤案的概率并没有一个固定的数值。它取决于多种因素的综合作用，包括证据收集情况、案件性质与情节以及法律政策与司法实践等。因此，我无法直接给出一个具体的撤案概率。但您可以根据上述分析，结合自己的实际情况，对案件的走向有一个大致的预估，并在必要时采取相应的法律措施。如果您有任何进一步的疑问或需要法律帮助，请随时向我咨询。