结论：未成年人犯罪记录被封存后，在一般情况下是可以开具无犯罪记录证明的，且该证明在申请工签时通常不会因封存的犯罪记录而受到影响。但具体是否产生影响，还需根据申请工签国家的具体法律法规和政策来判断。

详细分析：

1. 犯罪记录封存的意义与效力：

   • 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，对于犯罪时未满十八周岁且被判处五年有期徒刑以下刑罚的未成年人，其犯罪记录应当予以封存。这一制度旨在保护未成年人的合法权益，避免其因曾经的过错而受到歧视，从而能够正常地参与社会生活，如就业、升学等。
   • 犯罪记录封存后，这些记录不对外公开，除司法机关为办案需要或有关单位根据国家规定进行查询外，不得向任何单位和个人提供。因此，在申请无犯罪记录证明时，相关部门通常不会显示被封存的犯罪记录。

2. 开具无犯罪记录证明的流程与要求：

   • 未成年人本人或其法定代理人需向户籍所在地的公安机关提出开具无犯罪记录证明的申请。
   • 申请时需提供相关证明材料，包括但不限于封存犯罪记录的决定书、申请人的身份证明等。
   • 公安机关会对申请进行审核，确认该未成年人的犯罪记录已被封存且符合开具条件后，会为其开具无犯罪记录证明。

3. 申请工签时的影响：

   • 在申请任何国家的工签时，通常需要提供无犯罪记录证明以证明申请人的品行良好。由于未成年人犯罪记录已被封存，且无犯罪记录证明上不会显示被封存的犯罪记录，因此该证明在申请工签时通常不会因封存的犯罪记录而受到影响。
   • 然而，需要注意的是，不同国家对于无犯罪记录证明的要求和审核标准可能存在差异。有些国家可能要求提供更详细的背景调查信息，或者对特定类型的犯罪记录有更严格的审查标准。因此，在申请工签前，建议详细了解目标国家的具体法律法规和政策要求。

4. 特殊情况的说明：

   • 尽管犯罪记录被封存，但在某些特定情况下，如涉及国家安全、公共安全等重大利益时，相关部门仍可能依法查询和使用犯罪记录。但这种情况在申请工签时通常不会发生。

建议：

• 在申请工签前，建议未成年人或其法定代理人详细了解目标国家的具体法律法规和政策要求，以确保无犯罪记录证明符合申请要求。
• 如果对目标国家的法律法规和政策要求存在疑问或不确定之处，可以寻求专业法律人士的帮助或咨询相关机构以获取准确信息。

如有任何进一步的问题或需要更详细的法律咨询，请直接向我提问。