结论：兄弟两人每人照顾一个老人时，是否可以不均摊赡养义务，这并非一个简单的“可以”或“不可以”的问题，而是需要根据具体情况和法律规定来综合判断。

分析角度一：法律规定的赡养义务

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，子女对父母有赡养扶助的义务。这一义务是法定的，不因子女之间的约定或分工而免除。因此，从法律层面讲，兄弟两人都有赡养父母的义务，不能简单地通过每人照顾一个老人来免除对另一位老人的赡养责任。

分析角度二：实际照顾情况与赡养义务的履行

1. 如果两位老人有各自独立的生活需求和经济来源：在这种情况下，兄弟两人可以协商分工，每人负责照顾一位老人的日常生活。但这种分工并不意味着免除了对另一位老人的赡养义务。例如，如果一位老人需要更多的医疗照顾或经济支持，兄弟两人仍应共同承担这些责任。

2. 如果两位老人生活不能自理或经济困难：在这种情况下，兄弟两人更应共同承担赡养义务，确保两位老人的基本生活需求得到满足。不能仅因每人照顾一个老人就免除对另一位老人的赡养责任。

分析角度三：赡养义务的均摊与协商

1. 均摊赡养义务：在理想情况下，兄弟两人应均摊赡养义务，包括经济支持、生活照顾和精神慰藉等方面。这有助于维护家庭和谐，确保两位老人得到公平的对待。

2. 协商赡养方式：如果兄弟两人因工作、生活等原因无法均摊赡养义务，可以协商确定其他赡养方式。例如，可以约定由一方主要负责经济支持，另一方主要负责生活照顾；或者根据两位老人的实际需求，灵活调整赡养方式和比例。但这种协商应在尊重两位老人意愿和保障其基本生活需求的前提下进行。

法律建议：

• 兄弟两人应首先明确各自的赡养义务，并尽可能通过协商达成一致意见。
• 如果协商不成，可以寻求社区、居委会或法律援助机构的帮助，以调解或法律途径解决赡养纠纷。
• 在任何情况下，都应确保两位老人的基本生活需求得到满足，不得因赡养纠纷而忽视或虐待老人。

可能后果：

• 如果兄弟两人未履行赡养义务，可能会面临法律责任，包括被起诉要求支付赡养费、承担医疗费用等。
• 长期忽视赡养义务还可能影响兄弟之间的亲情关系，甚至导致家庭破裂。

因此，兄弟两人在面对赡养问题时，应本着尊重、理解和包容的态度，共同协商解决方案，确保两位老人得到妥善的照顾和关爱。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。