结论：在妻子出轨给小三转钱，您起诉追回转账且妻子愿意出庭作证的情况下，法院是否会支持您的诉求，需结合具体证据和法律规定综合判断，但妻子出庭作证会显著增加您追回款项的可能性。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律背景与依据
夫妻共同财产的保护：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千零六十二条，夫妻在婚姻关系存续期间所得的财产，为夫妻的共同财产，归夫妻共同所有，双方有平等的处理权。
- 若妻子未经您同意，擅自将夫妻共同财产赠与第三者，这种行为通常被视为无效，因为这侵犯了您对共同财产的平等处理权。
证据的收集与证明：
- 在诉讼中，证据是关键。您需要提供充分的证据证明妻子与第三者之间存在不正当关系，以及妻子确实将夫妻共同财产赠与了第三者。
- 妻子愿意出庭作证，将为您提供直接的证据支持，证明转账行为的存在以及转账的性质（即赠与而非其他合法交易）。
二、妻子出庭作证的作用
增强证据效力：
- 妻子的证言作为直接证据，将大大增强您主张的事实的可信度。法院在审理案件时，会综合考虑所有证据，包括证人证言、书证、物证等。
- 妻子的出庭作证，可以与其他证据（如银行转账记录、聊天记录等）相互印证，形成完整的证据链。
影响法院判决：
- 在证据充分的情况下，法院更有可能支持您的诉求，判决第三者返还您妻子赠与的财产。
- 妻子的出庭作证，也体现了她对自己错误行为的认识和改正态度，这可能在一定程度上影响法院对案件的整体判断。
三、可能面临的挑战与应对
第三者的抗辩：
- 第三者可能会提出各种抗辩理由，如转账是借款、投资或其他合法交易等。
- 您需要准备充分的证据来反驳这些抗辩，如证明转账的赠与性质、双方的不正当关系等。妻子的出庭作证将在这方面发挥重要作用。
证据的充分性与合法性：
- 确保您收集的证据是充分且合法的。例如，银行转账记录需要是官方出具的、未经篡改的；聊天记录需要是完整的、能够反映双方关系的。
- 如果证据存在瑕疵或不足，可能会影响法院的判决。因此，在起诉前，建议您咨询专业律师，对证据进行充分评估和准备。
四、法律建议
及时收集证据：
- 在发现妻子出轨并给小三转钱后，应尽快收集相关证据，包括银行转账记录、聊天记录、照片、视频等。
- 证据的收集应合法、合规，避免侵犯他人隐私或违反其他法律规定。
咨询专业律师：
- 在起诉前，建议您咨询专业律师，对案件进行全面评估和分析。
- 律师将根据您的具体情况，为您提供专业的法律建议和诉讼策略，帮助您更好地维护自己的合法权益。
保持冷静与理性：
- 在处理此类纠纷时，保持冷静与理性至关重要。避免采取过激行为或言语攻击，以免加剧矛盾或影响案件处理。
- 通过法律途径解决问题，是维护自己合法权益的有效方式。
最后，如果您在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我将根据您的具体情况，为您提供专业、全面的法律服务。