结论：能否索赔5千元，需结合您实际遭受的损失、证据情况以及法律规定综合判断，不能一概而论。以下从不同角度为您详细分析：

一、法律依据与索赔范围

根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条：“消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。”

分析：

1. 赔偿损失：您因食用发霉巧克力而可能遭受的损失包括医疗费、误工费等实际支出。若因此生病就医，相关医疗费用应由责任方承担。

2. 惩罚性赔偿：若巧克力确实不符合食品安全标准，且您能证明这一点（如通过检测报告、购买凭证等），您有权要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。若按此计算出的赔偿金额不足一千元，则按一千元赔偿。

二、能否索赔5千元的具体分析

1. 若损失较小：

   • 假设巧克力价款较低，且您未因食用而遭受明显身体损害（如未就医或就医费用很低），则按价款十倍或损失三倍计算的赔偿金额可能远低于5千元。
   • 示例：若巧克力价款为50元，且您未就医，则按价款十倍计算，赔偿金额为500元，远低于5千元。

2. 若损失较大：

   • 若您因食用发霉巧克力而生病就医，产生了较高的医疗费用、误工费等损失，且这些损失能得到充分证明。
   • 同时，若巧克力价款较高，或按损失三倍计算的赔偿金额加上实际损失已接近或超过5千元。
   • 示例：若您因食用巧克力而住院治疗，医疗费用为3千元，且巧克力价款为200元。若按损失三倍计算赔偿金额（不考虑其他因素），则为9千元（3千元×3），远超过5千元。但实际赔偿时，可能需结合价款十倍和损失三倍的综合计算，以及责任方的承担能力等因素。

3. 证据要求：

   • 无论损失大小，您均需提供充分证据证明巧克力不符合食品安全标准（如检测报告）、您购买了该巧克力（如购买凭证）、您因食用而遭受了损失（如医疗记录、费用清单等）。

三、建议与行动步骤

1. 收集证据：

   • 保留购买巧克力的凭证（如小票、发票等）。
   • 若因食用巧克力而生病就医，保留所有医疗记录、费用清单等。
   • 考虑对巧克力进行检测，以证明其不符合食品安全标准（虽非必须，但有助于增强索赔力度）。

2. 与责任方协商：

   • 尝试与销售者或生产者协商赔偿事宜，提出您的合理索赔要求。

3. 寻求法律帮助：

   • 若协商无果，或您对索赔金额、程序等有疑问，可向我咨询，我将根据您的具体情况提供法律建议和帮助。

总结：能否索赔5千元取决于您实际遭受的损失、证据情况以及法律规定。建议您先收集证据，再与责任方协商，必要时寻求法律帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。