关于您提出的“法定节假日加班是否可以超过3小时”的问题，这需要根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定来详细解答。
首先，我们要明确的是，法定节假日是劳动者的法定带薪休假时间，无论工作几小时，都视为加班。这与平时或休息日的加班情况有所不同，因为法定节假日本身就赋予了劳动者休息的权利。
接下来，我们来看加班时间的具体规定：
一般规定：
- 用人单位因生产经营需要，经与工会和劳动者协商后，可以延长工作时间。但一般每日不得超过一小时。
- 在特殊原因下，如保障劳动者身体健康等条件下，每日延长工作时间不得超过三小时，且每月累计不得超过三十六小时。但这一规定主要针对的是非法定节假日的加班情况。
法定节假日的特殊性：
- 在法定节假日，劳动者原则上应享受休息。如果用人单位需要安排劳动者加班，必须支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。
- 重要的是，法定节假日的加班并不受“每日不得超过三小时”这一一般规定的限制，因为法定节假日的加班性质与平时或休息日的加班不同。然而，这并不意味着用人单位可以无限制地安排加班。实际上，用人单位应尽可能避免在法定节假日安排加班，以尊重劳动者的休息权。
特殊情况下的加班：
- 尽管法定节假日的加班有特殊性，但在某些紧急情况下，如发生自然灾害、事故或因其他原因威胁劳动者生命健康和财产安全，需要紧急处理的，或者生产设备、交通运输线路、公共设施发生故障，影响生产和公众利益，必须及时抢修的，用人单位可以安排加班，且加班时间可能不受一般限制。但即便如此，也必须确保劳动者的身体健康，并尽快安排补休或支付加班费。
劳动者权益保护：
- 如果用人单位违反相关规定，在法定节假日无限制地安排加班或未支付足额的加班费，劳动者有权向劳动争议仲裁机构或人民法院申请维权。
综上所述，法定节假日的加班并不直接受“每日不得超过三小时”的限制，因为法定节假日本身就赋予了劳动者休息的权利。然而，用人单位应尽可能避免在法定节假日安排加班，并确保如果安排了加班，必须支付不低于工资的百分之三百的工资报酬，并尊重劳动者的意愿和身体状况。在任何情况下，劳动者的身体健康和休息休假权利都应得到充分保护。