面对有借款人电话、照片、聊天记录以及转账记录，但对方不还钱的情况，您可以按照以下清晰且详细的步骤来有效维护自己的合法权益：
一、明确您的权益
首先，要明确的是，您有权要求对方归还欠款。关键在于您需要收集充分的证据，并遵循法定程序来操作。
二、收集并整理关键证据
转账记录：
- 确保您的转账记录是清晰、完整的，包含借款金额、转账时间、双方账号等详细信息。
- 如果您是通过电子方式转账的，建议导出为具有法律效力的格式，如PDF带电子签章的版本，或者打印出银行的纸质版记录。
聊天记录与通话录音：
- 保留与对方的借款沟通记录，这些原始资料能够证明双方存在借款的合意以及具体的约定。
- 如果有通话录音，也一并保存，作为辅助证据。
书面凭证：
- 如果您有借条，务必妥善保管。借条应详细载明借款人的信息、借款金额、用途、利息（如有）、借款日期以及还款时间等关键信息。
- 如果没有借条，但有其他书面形式的借款确认，也应一并保存。
借款人信息：
- 借款人的电话、照片等身份信息也是重要的证据，有助于确认借款人的身份。
三、尝试和平解决
直接沟通：
- 首先尝试与借款人进行面对面或通过电话的沟通，礼貌地提醒对方借款及还款事宜，并保存好相关记录。
发送催款函：
- 如果直接沟通无果，您可以书面发送催款函给对方，明确借款事实、金额以及还款期限。
- 通过EMS等可靠方式发送催款函，并保留好快递回执作为证据。
四、通过法律途径维权
申请支付令（如果债权债务关系明确且合法）：
- 根据《民事诉讼法》的相关规定，您可以向基层法院申请支付令。
- 提交申请书及相关证据，法院审查后符合条件的，将在15日内向债务人发出支付令。
- 如果债务人未提出异议且不履行支付令，您可以申请强制执行。
提起诉讼：
- 如果申请支付令不适用或未成功，您可以考虑提起诉讼。
- 准备起诉状，详细列明原被告信息、诉讼请求、事实与理由以及证据清单。
- 整理好所有证据材料，并按被告人数提供副本。
- 向有管辖权的法院提交起诉状和证据，等待法院立案审查。
- 符合立案条件的，法院将受理并通知您缴纳诉讼费。
- 参与庭审，充分举证、质证和辩论，阐述借款事实及诉求。
- 法院将依法作出判决，如果胜诉而对方未履行判决，您可以在规定时间内向法院申请强制执行。
五、寻求专业帮助
在处理过程中，如果您感到力不从心或担心操作不当，建议咨询或聘请专业律师协助处理。律师能够提供专业的法律意见，帮助您更好地维护自己的权益。
综上所述，面对对方不还钱的情况，保持冷静、积极收集证据，并遵循法律程序进行维权是至关重要的。通过合理的法律手段，您完全有能力追回属于自己的钱财。