核心结论：给农户干活受伤，伤残鉴定为8级、9级、10级时，责任划分需根据具体情况，从雇佣关系、过错程度、是否属于工伤等角度综合判断，以下为你详细分析：

1. 若双方构成雇佣关系
   • 一般原则：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十二条规定，个人之间形成劳务关系，提供劳务一方因劳务受到损害的，根据双方各自的过错承担相应的责任。这意味着在这种情况下，要依据双方在事故中的过错程度来划分责任。
   • 具体分析：
     • 农户过错：如果农户没有提供安全的工作环境、必要的劳动保护措施，或者对工作进行了不当的指挥、安排等，导致你受伤，那么农户需要承担主要甚至全部责任。例如，农户要求你在没有防护措施的高处作业，结果你摔落受伤，农户就存在明显过错。
     • 自身过错：要是你在干活过程中，自身存在故意或重大过失，比如明知操作危险却违规操作、不听从农户合理的安全指示等，那么你需要自行承担一部分责任。例如，你明知机器正在运行，却违规将手伸进去清理杂物导致受伤，这种情况下你自身就有过错。
     • 双方均无过错：如果双方对事故的发生都没有过错，根据公平原则，农户可能需要给予你一定的经济补偿。不过这种情况在司法实践中认定较为严格，需要结合具体案情综合判断。
2. 若构成劳动关系（较为少见，但存在可能）
   • 一般原则：如果符合劳动关系的构成要件，比如农户经营的是具有一定规模的农场，与你签订了劳动合同等，那么这种情况可能属于工伤范畴，应按照《工伤保险条例》的规定处理。
   • 具体分析：
     • 工伤认定：你需要先向当地的社会保险行政部门申请工伤认定，如果被认定为工伤，就可以享受相应的工伤保险待遇。伤残等级为8级、9级、10级的，根据《工伤保险条例》规定，可以获得一次性伤残补助金，标准分别为11个月、9个月、7个月的本人工资。
     • 责任承担：在工伤认定和赔偿过程中，一般不考虑双方的过错问题，只要符合工伤认定的条件，用人单位（农户）就需要承担相应的赔偿责任。不过如果是因为你故意犯罪、醉酒或者吸毒、自残或者自杀等情形造成工伤的，用人单位不承担工伤保险责任。
3. 若存在第三人侵权
   • 一般原则：如果在干活过程中，你的受伤是由于第三人的侵权行为导致的，比如第三人的车辆撞到你、第三人故意伤害你等，那么你可以向第三人主张侵权赔偿责任。
   • 具体分析：
     • 第三人责任：第三人需要根据你的实际损失，包括医疗费、误工费、残疾赔偿金等进行赔偿。伤残等级为8级、9级、10级的，残疾赔偿金会根据当地的上一年度城镇居民人均可支配收入或者农村居民人均纯收入标准，按照相应的年限和伤残系数计算。
     • 与雇主责任的竞合：在这种情况下，可能存在第三人侵权责任与雇主责任的竞合。你可以根据自己的实际情况选择向第三人或者雇主主张赔偿。如果选择向雇主主张赔偿，雇主在承担赔偿责任后，可以向第三人追偿。

建议：在实际处理这类问题时，建议你及时收集和保留相关证据，如事故现场的照片、证人证言、医疗记录等，以便在后续的责任划分和赔偿协商中维护自己的合法权益。如果你在处理过程中遇到困难，可以直接向我咨询。