针对您提出的“公司薪酬制度规定年后离职不结算春节薪资”这一问题，这确实是一个涉及劳动者权益的重要事项。以下是我为您详细梳理的应对策略和步骤：

一、理解法律规定

首先，您需要明确的是，根据《中华人民共和国劳动法》第五十条的规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或无故拖欠。这意味着，无论您何时离职，公司都应当按照实际工作天数和约定的薪资标准，及时足额地支付您应得的工资，包括春节期间的薪资。

二、与公司协商

1. 沟通方式：建议您首先尝试与公司的人力资源部门、财务部门或直接上级进行沟通，理性、平和地说明您的情况，要求公司按照法律规定和合同约定，及时结算您的春节薪资。
2. 保留证据：在协商过程中，务必保留好相关的聊天记录、通话录音等证据，以备后续使用。

三、向劳动监察部门投诉

1. 投诉条件：如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门进行投诉。劳动监察部门是负责监督用人单位遵守劳动法律法规的机构，他们有权对违法行为进行调查和处理。
2. 所需材料：在投诉时，您需要携带身份证、劳动合同、工资条、考勤记录等证明材料，以证明您的劳动关系和工资未结算的事实。
3. 处理流程：劳动监察部门在接到投诉后，会进行调查核实。如果发现公司存在违法行为，他们会责令公司限期支付您的工资。

四、申请劳动仲裁

1. 适用情况：如果您对劳动监察部门的处理结果不满意，或者公司仍然拒绝支付您的工资，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
2. 时间限制：请注意，申请仲裁的时效期间为一年，自您知道或应当知道权利被侵害之日起计算。
3. 所需材料：在申请仲裁时，您需要提交仲裁申请书、身份证复印件、公司工商登记信息、相关证据材料（如劳动合同、工资条、考勤记录等）。
4. 仲裁流程：仲裁委员会在受理后，会安排开庭审理。在审理过程中，您和公司都有机会进行举证、质证和辩论。最终，仲裁委员会会根据证据和法律规定作出裁决。

五、向法院提起诉讼

1. 适用情况：如果您对劳动仲裁结果不服，可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。或者，如果公司拒不执行劳动仲裁裁决，您也可以申请强制执行。
2. 所需材料：在提起诉讼时，您需要准备起诉状、身份证复印件、仲裁裁决书、相关证据材料等。
3. 诉讼流程：法院在受理后，会安排开庭审理。在审理过程中，您和公司都有机会进行举证、质证和辩论。最终，法院会根据证据和法律规定作出判决。

六、保留证据的重要性

在整个维权过程中，保留好所有相关证据是至关重要的。这些证据包括但不限于工作合同、工资单、考勤记录、聊天记录、通话录音等。它们将在协商、投诉、仲裁和诉讼等各个环节中发挥关键作用，帮助您证明自己的权益和诉求。

综上所述，面对公司薪酬制度规定年后离职不结算春节薪资的情况，您应当依法有序地采取相应措施维护自身权益。同时，了解相关法律法规和保留相关证据是成功的关键。希望以上分析能为您提供有效的指导和帮助。