结论：邻居盖二层楼，后面窗户能看见您家，是否构成侵权并能否起诉，需结合具体情况判断，若邻居的行为确实侵犯了您的隐私权等人格权，且该侵权行为具有违法性、存在损害事实、侵权行为与损害事实之间存在因果关系、侵权人主观上有过错，那么您可以起诉邻居侵权。以下从多个角度进行分析：

一、侵权行为的认定

1. 隐私权保护：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，自然人享有隐私权。任何组织或者个人不得以刺探、侵扰、泄露、公开等方式侵害他人的隐私权。
   • 邻居的二层楼窗户能看见您家，若该行为导致您的私人生活安宁受到侵扰，或者您的私人信息、私人活动等被不当公开或窥视，可能构成对隐私权的侵犯。

2. 相邻权关系：

   • 相邻权是指不动产的相邻各方，应当按照有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的精神，正确处理截水、排水、通行、通风、采光等方面的相邻关系。
   • 若邻居的建房行为影响了您家的通风、采光等相邻权，虽然这不直接属于人格权侵权，但可能构成相邻权纠纷，您也可以据此主张权利。不过，就您目前描述的情况，主要关注的是隐私权问题。

二、起诉的条件

1. 存在侵权行为：

   • 如前所述，需判断邻居的行为是否确实侵犯了您的隐私权。这通常需要考虑窗户的朝向、高度、距离以及您家的具体情况等因素。

2. 有损害事实：

   • 您需要证明邻居的行为给您造成了实际的损害，如精神上的痛苦、生活上的不便等。

3. 侵权行为与损害事实之间存在因果关系：

   • 即邻居的侵权行为是导致您损害事实发生的原因。

4. 侵权人主观上有过错：

   • 邻居在建房时是否明知或应知其行为会侵犯您的隐私权，而仍然为之。

三、诉讼时效与证据收集

1. 诉讼时效：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。但需注意，诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。因此，虽然邻居建房已经三年，但如果您最近才发现或确认其侵权行为，诉讼时效可能并未过期。

2. 证据收集：

   • 在起诉前，您需要收集足够的证据来证明邻居的侵权行为以及您因此遭受的损害。这可能包括照片、视频、证人证言等。

四、建议与措施

1. 与邻居协商：

   • 在起诉前，您可以尝试与邻居进行协商，看是否能够通过友好方式解决问题，如调整窗户的朝向、安装窗帘等。

2. 寻求社区或物业帮助：

   • 如果协商无果，您可以寻求社区或物业的帮助，看是否能够通过调解等方式解决纠纷。

3. 起诉维权：

   • 如果上述方式均无法解决问题，您可以考虑向法院起诉邻居侵权。在起诉前，建议您咨询专业律师，以便更好地了解您的权利和义务以及诉讼的风险和成本。

最后，若您认为邻居的行为确实侵犯了您的隐私权等人格权，且符合起诉的条件，那么您可以考虑起诉邻居侵权。在起诉前，请务必收集足够的证据并咨询专业律师的意见。如果您有任何进一步的法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。