要确认签订了竞业限制协议的员工是否去了竞争对手公司工作，可以从以下几个角度进行调查和判断：

1. 直接询问与沟通：

   • 首先，可以直接与员工进行沟通，询问其离职后的就业情况。虽然员工可能出于各种原因不愿透露真实信息，但直接的沟通有时能获取到一些线索或员工的真实态度。

2. 背景调查与社交媒体监控：

   • 对员工进行背景调查，包括通过公开渠道（如社交媒体、职业社交平台等）了解其离职后的动态。员工可能会在社交媒体上分享自己的工作经历或新职位的信息，这些都可以作为判断的依据。
   • 需要注意的是，在进行背景调查和社交媒体监控时，必须遵守相关法律法规，尊重员工的隐私权，避免非法获取或使用个人信息。

3. 要求员工定期报告：

   • 在竞业限制协议中，可以明确要求员工在竞业限制期限内定期（如每月）向公司报告其就业情况，包括所在单位、职位等信息。这有助于公司及时了解员工的动态，并采取相应的措施。
   • 若员工拒绝报告或提供虚假信息，公司可以依据竞业限制协议的约定追究其违约责任。

4. 委托第三方调查：

   • 如果公司怀疑员工违反了竞业限制协议，但无法直接获取证据，可以考虑委托专业的第三方调查机构进行调查。这些机构通常具有更丰富的调查经验和资源，能够更有效地获取相关证据。
   • 在选择第三方调查机构时，公司应确保其合法合规，并签订详细的委托合同，明确双方的权利和义务。

5. 法律途径：

   • 如果公司有充分的证据表明员工违反了竞业限制协议，可以通过法律途径追究其责任。这包括向劳动仲裁机构申请仲裁或向人民法院提起诉讼等。
   • 在提起法律诉讼前，公司应确保已收集到足够的证据来支持其主张，如员工在竞争对手公司的工作证明、薪资记录等。

6. 利用竞业限制协议中的违约条款：

   • 竞业限制协议中通常会包含违约条款，明确员工违反协议时应承担的责任和后果。公司可以依据这些条款要求员工支付违约金或赔偿损失等。
   • 在制定竞业限制协议时，公司应确保违约条款的合法性和合理性，避免过于苛刻或模糊不清的条款导致无法执行。

在调查过程中，公司还需注意以下几点：

• 遵守法律法规：在调查员工是否违反竞业限制协议时，公司必须遵守相关法律法规，尊重员工的合法权益，避免非法调查或侵犯员工隐私等行为。
• 保护商业秘密：在调查过程中，公司应确保不泄露自身的商业秘密或敏感信息，避免给公司带来不必要的损失。
• 及时采取措施：一旦发现员工违反竞业限制协议，公司应及时采取措施，如与员工沟通、要求其停止违约行为、追究其法律责任等，以维护公司的合法权益。

若你在实际操作中遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况提供详细的法律建议和指导。