用人单位不服非终局裁决时，可以通过向法院提起诉讼的方式来寻求救济。以下是详细的分析和建议：

一、非终局裁决的性质与救济途径

非终局裁决是指劳动争议仲裁委员会作出的，不属于《劳动争议调解仲裁法》第四十七条规定的终局裁决范围的裁决。这类裁决在作出后，并不立即发生法律效力，而是给予当事人一定的起诉期，允许当事人向法院提起诉讼。因此，如果用人单位对非终局裁决不服，其救济途径是向有管辖权的基层人民法院提起诉讼。

二、提起诉讼的条件与流程

1. 起诉条件：

   • 用人单位需在收到仲裁裁决书之日起十五日内向法院提起诉讼。
   • 起诉需符合《民事诉讼法》规定的起诉条件，包括有明确的被告、具体的诉讼请求和事实、理由等。

2. 起诉流程：

   • 准备起诉状，明确诉讼请求、事实和理由，并附上相关证据材料。
   • 向有管辖权的基层人民法院提交起诉状，并缴纳诉讼费用。
   • 法院受理案件后，会安排开庭审理，双方当事人需出庭参加庭审，进行举证、质证和辩论。

三、诉讼中的注意事项

1. 举证责任：

   • 在诉讼过程中，用人单位需承担举证责任，证明其主张的事实和理由。因此，用人单位应妥善保管与劳动争议相关的证据材料，如劳动合同、工资单、考勤记录等。

2. 诉讼策略：

   • 用人单位应根据案件具体情况制定合适的诉讼策略，如是否申请调解、是否提出反诉等。
   • 在庭审过程中，用人单位应积极配合法院的审理工作，如实陈述事实，提供证据，遵守庭审纪律。

3. 法律后果：

   • 如果法院判决支持用人单位的诉讼请求，则原仲裁裁决将被撤销或变更。
   • 如果法院判决驳回用人单位的诉讼请求，则原仲裁裁决将发生法律效力，用人单位需履行裁决义务。

四、特殊情况下的处理

如果仲裁裁决同时包含终局和非终局事项，且用人单位对其中部分内容不服时，处理方式需根据具体情形分别对待。对于终局裁决部分，用人单位仅能通过向中级人民法院申请撤销裁决的方式寻求救济；对于非终局裁决部分，用人单位则可以在收到裁决书之日起十五日内向有管辖权的基层法院提起诉讼。

五、建议与总结

1. 及时咨询：如果用人单位对非终局裁决不服，建议及时咨询专业律师，了解具体的法律程序和诉讼策略。
2. 准备充分：在提起诉讼前，用人单位应充分准备相关证据材料，确保诉讼的顺利进行。
3. 遵守法律：在诉讼过程中，用人单位应遵守法律法规和庭审纪律，尊重法院的判决结果。

总之，用人单位不服非终局裁决时，应通过向法院提起诉讼的方式来寻求救济。在诉讼过程中，用人单位需充分准备证据材料，制定合适的诉讼策略，并遵守法律法规和庭审纪律。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。