当朋友之间借钱没有约定还款日期时，这确实可能会给双方带来一些困扰。不过，别担心，我们可以依据相关法律原则和建议来妥善处理这个问题。
一、核心原则
在未约定还款时间的情况下，作为债权人（出借人）的你，有权随时要求债务人（借款人）还款，但必须给予对方合理的准备时间。这个合理时间的长短，需要综合考虑借款金额、债务人的经济状况以及筹资难度等因素，可能从几天到几个月不等。而债务人，在债权人未提出还款要求或未给予合理准备时间前，是享有期限利益的，也就是说，他无需主动还款。
二、具体处理方式
协商补充约定： 最直接且有效的方式是，双方坐下来好好沟通，就还款时间达成一个书面补充协议。这样，既能明确双方的权利和义务，也能避免未来可能出现的纠纷。
参考交易习惯或合同条款： 如果借款合同中虽然没有明确约定还款时间，但存在其他与还款相关的条款，或者你们之间有类似的交易习惯，那么可以按照这些条款或习惯来确定还款时间。
随时要求履行，但需给予合理准备时间： 如果无法通过协商或参考交易习惯来确定还款时间，那么你可以根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，随时要求债务人还款，但必须给予对方合理的准备时间。
通过法律途径解决： 如果债务人在合理期限内仍未还款，你可以选择向法院提起诉讼来维护自身权益。在提起诉讼时，你需要提供能够证明借款事实存在的证据，如借条、转账记录、聊天记录等。
三、注意事项
保留证据： 在处理此类纠纷时，保留好所有与借款及催款相关的证据至关重要。这些证据可能包括通话录音、短信、邮件等，它们能在关键时刻证明你的主张。
关注诉讼时效： 未约定还款期限的借款合同，诉讼时效从你要求债务人履行义务的宽限期届满之日起计算，为期三年。在此期间内，如果你向债务人主张了权利（如发送催款通知、提起诉讼等），诉讼时效将中断并重新计算三年。因此，要密切关注诉讼时效问题，避免丧失法律保护的权利。
考虑利息问题： 如果借款合同中没有约定利息，那么根据法律规定，自然人之间的借款视为没有利息。但如果你们有约定利息，则应按约定执行。在处理还款时间问题时，也应一并考虑利息的计算和支付。
四、建议
为了避免未来可能出现的纠纷，我建议在借款时就尽量明确还款时间。如果确实无法明确，那么双方应保持沟通，及时就还款事宜进行协商。如果遇到争议或无法解决的问题，不妨寻求专业法律帮助，通过法律途径来妥善解决纠纷。
希望这些建议能对你有所帮助！如果你还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。