核心结论：在加油站加油时出租车司机被3人殴打，司机应优先确保自身安全，及时报警并保留证据，后续可通过法律途径追究施暴者责任并主张赔偿。以下是具体处理步骤和法律分析：

1. 立即确保人身安全并报警

• 现场处理：若正在遭受殴打，应优先躲避攻击、保护头部等要害部位，避免激化矛盾导致更严重伤害。若已停止，立即远离施暴者并确保自身处于安全环境（如加油站办公室、监控覆盖区域）。
• 报警义务：根据《治安管理处罚法》第77条，公安机关必须及时受理公民报警。拨打110时需明确说明：
  • 地点（加油站具体位置）；
  • 施暴人数、特征及是否持有凶器；
  • 自身受伤情况（如出血、昏迷等）。
• 警方到场后：要求警方制作《受案登记表》，并索要回执。若警方未及时出警或处理不当，可向其上级机关或督察部门投诉。

2. 固定证据链

• 现场证据：
  • 加油站监控录像（要求加油站保存并出具拷贝）；
  • 目击者联系方式（如其他司机、工作人员）；
  • 现场照片（伤情、施暴者车辆、丢弃物品等）。
• 医疗证据：
  • 立即前往医院就诊，保留病历、诊断证明、医疗费发票；
  • 若伤情较重（如骨折、脑震荡），要求医院出具《伤情鉴定委托书》，申请司法鉴定（鉴定结果将直接影响案件定性及赔偿金额）。
• 其他证据：
  • 施暴者遗留物品（如凶器、衣物）；
  • 通话记录、短信等可能证明施暴动机的证据。

3. 法律定性及责任追究

• 治安处罚：
  • 若伤情未达轻伤标准，施暴者可能违反《治安管理处罚法》第43条，面临5-10日拘留+200-500元罚款；结伙殴打他人的，处10-15日拘留+500-1000元罚款。
• 刑事责任：
  • 若伤情经鉴定达轻伤及以上，施暴者构成《刑法》第234条故意伤害罪，处3年以下有期徒刑、拘役或管制；致人重伤的，处3-10年有期徒刑。
  • 若存在随意殴打、追逐拦截等寻衅滋事行为，可能构成《刑法》第293条寻衅滋事罪，处5年以下有期徒刑、拘役或管制。
• 民事赔偿：
  • 无论是否追究刑事责任，均可通过民事诉讼要求施暴者赔偿医疗费、误工费、护理费、交通费、残疾赔偿金（若构成残疾）等。

4. 后续维权建议

• 刑事附带民事诉讼：
  • 若案件进入刑事程序，可在检察院提起公诉时同步提起附带民事诉讼，要求赔偿（无需另行缴纳诉讼费）。
• 单独民事诉讼：
  • 若仅追究民事责任，需在知道权利受损之日起3年内起诉，需准备：

       - 起诉状（明确被告信息、诉讼请求、事实理由）；
       - 证据清单（前述证据材料）；
       - 被告身份信息（可通过警方调取）。
    

• 调解协商：
  • 在警方或法院主持下，可与施暴者协商赔偿（需签订书面协议并公证，避免反悔）。

5. 特殊情形处理

• 施暴者逃逸：
  • 要求警方发布协查通报，通过车牌号、人脸识别等技术追踪；
  • 若加油站未履行安全保障义务（如监控损坏、未及时制止），可追加其为被告要求承担补充责任。
• 伤情反复：
  • 保留后续治疗记录，可在鉴定时申请补充鉴定或重新鉴定。

提示：法律程序具有时效性，建议尽快委托律师介入，避免证据灭失或超过诉讼时效。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作细节。