结论：是否犯法需根据具体情况判断，主要看赠与是否成立以及是否存在法定撤销情形。以下从不同角度为你详细分析：
赠与合同的成立与生效
- 赠与合同成立：老板表示将电动车自行车赠与你，若你明确表示接受，此时赠与合同在双方之间成立。赠与合同是诺成合同，即双方意思表示一致时合同即成立，不需要实际交付标的物。不过，在动产赠与中，交付是一个重要的环节，它关系到赠与财产所有权的转移。
- 赠与合同生效：一般情况下，赠与合同自成立时生效。但如果赠与的财产依法需要办理登记等手续的，应当办理有关手续后生效。对于电动车自行车这类动产，通常不需要办理登记手续，所以一旦赠与合同成立，原则上就生效了，老板就有义务按照约定将电动车自行车交付给你。
赠与的撤销情形
- 任意撤销权：根据《民法典》规定，赠与人在赠与财产的权利转移之前可以撤销赠与。也就是说，在老板将电动车自行车实际交付给你之前，他有权撤销赠与，此时他再向你要回电动车自行车是合法的，不构成犯法。例如，老板在把车给你之前，突然反悔不想送了，他可以要回，你拒绝归还可能就涉及不当得利等问题。
- 法定撤销权：如果赠与合同已经成立且生效，并且老板已经将电动车自行车交付给了你，但在某些法定情形下，老板仍然可以撤销赠与并要回车辆。这些法定情形包括：
- 严重侵害赠与人或者赠与人近亲属的合法权益：比如你严重伤害了老板或者他的家人，老板可以撤销赠与。
- 对赠与人有扶养义务而不履行：如果你对老板有扶养义务（这种情况相对较少见，比如老板无其他子女且你承诺赡养他等特殊情况），但你不履行该义务，老板可以撤销赠与。
- 不履行赠与合同约定的义务：如果赠与合同中约定了某些义务，比如你需要在一定时间内帮助老板完成某项工作等，而你没有履行这些义务，老板可以撤销赠与。
若不存在撤销情形，你拒绝归还可能涉及的法律问题
如果赠与合同已经生效，老板已经将电动车自行车交付给你，且不存在上述法定撤销情形，那么电动车自行车就属于你的合法财产。此时老板再向你要回，你拒绝归还并不犯法。但如果老板强行夺回或者采取其他不当手段，可能构成侵权行为，你可以通过法律途径维护自己的合法权益，比如要求老板赔偿损失等。
建议：你可以先和老板沟通，了解他为什么要回电动车自行车，看是否存在误解或者可以协商解决的情况。如果沟通无果，且你认为自己占有车辆是合法的，可以寻求法律帮助，维护自己的权益。如果你还有其他疑问或者需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。