结论：您是否犯法取决于您是否确实实施了偷车的行为。如果您只是用现金支付购买了电动车，并未实施偷窃行为，那么您不犯法；反之，如果您确实偷了车，那么您就涉嫌违法犯罪。以下是对此问题的详细分析：

一、若您确实用现金支付购买了电动车

1. 交易合法性：

   • 您与电动车老板之间进行了现金交易，只要交易过程合法、双方自愿，且您支付了合理的对价，那么这次交易就是合法的。
   • 在合法交易的情况下，您取得了电动车的所有权，老板报警称您偷车是没有事实依据的。

2. 应对老板报警：

   • 如果老板报警称您偷车，您可以向警方说明情况，提供交易凭证（如收据、证人证言等）以证明您的清白。
   • 警方会进行调查，如果确认您没有偷车行为，将不会对您采取任何法律措施。

3. 法律后果：

   • 在这种情况下，您不会面临任何法律后果，因为您没有实施任何违法行为。

二、若您确实偷了电动车

1. 违法行为认定：

   • 偷窃行为是违法的，无论您是否支付了现金或使用了其他支付方式。
   • 如果老板有证据证明您偷了车（如监控录像、目击者证言等），那么您将面临法律追究。

2. 法律后果：

   • 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，偷窃行为可能构成盗窃罪，将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、管制或罚金等。
   • 此外，您还可能需要承担民事赔偿责任，赔偿老板因偷窃行为所遭受的损失。

三、建议与提醒

1. 保留交易凭证：

   • 在进行任何交易时，建议您保留好交易凭证，如收据、合同等，以便在需要时证明自己的清白。

2. 遵守法律法规：

   • 无论在任何情况下，都请遵守法律法规，不要实施任何违法行为。

3. 积极应对警方调查：

   • 如果警方对您进行调查，请积极配合，如实说明情况，提供相关证据以证明自己的清白。

总结：您是否犯法取决于您是否确实实施了偷车的行为。如果您只是用现金支付购买了电动车，并未实施偷窃行为，那么您不犯法；反之，如果您确实偷了车，那么您就涉嫌违法犯罪。在任何情况下，都请遵守法律法规，保留好交易凭证，并积极应对警方的调查。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。