防卫挑拨中，挑拨方一般构成故意犯罪，被挑拨方若防卫未明显超过必要限度，不构成犯罪；若明显超过必要限度造成重大损害，则构成防卫过当，需承担相应刑事责任。以下从不同角度详细分析：
挑拨方的定罪
在防卫挑拨的场景中，挑拨方是主动引发矛盾冲突的一方。其主观上具有故意犯罪的意图，通过挑衅、刺激等不正当手段，故意引起对方实施攻击行为，进而为自己实施所谓的“防卫”行为创造条件。
例如，甲为了伤害乙，故意对乙进行辱骂、挑衅，激怒乙对甲进行攻击，然后甲以“防卫”为名对乙实施伤害行为。在这种情况下，甲的挑拨行为本身就是其故意犯罪计划的一部分，其最终目的是伤害乙，所以甲应当按照其实际实施的犯罪行为来定罪处罚。如果甲最终造成了乙重伤的结果，且甲主观上有伤害的故意，那么甲就构成故意伤害罪。
被挑拨方的定罪
- 一般防卫情况：被挑拨方在受到挑拨方的挑衅后实施攻击行为，如果其防卫行为没有明显超过必要限度造成重大损害，那么被挑拨方的行为属于正当防卫，不构成犯罪。因为被挑拨方是在面临不法侵害时，为了保护自己的合法权益而采取的防卫措施，符合正当防卫的构成要件。
比如，乙在被甲辱骂、挑衅后，气愤之下对甲推搡了几下，甲随即对乙进行殴打，乙为了保护自己进行了适当的反抗，没有使用过于激烈的手段，也没有造成甲严重的伤害，那么乙的行为就是正当防卫，无需承担刑事责任。
- 防卫过当情况：如果被挑拨方的防卫行为明显超过了必要限度，造成了重大损害，那么被挑拨方的行为就构成防卫过当，需要承担相应的刑事责任，但是应当减轻或者免除处罚。
例如，乙在被甲挑衅后，甲对乙进行轻微的推搡，乙却拿出事先准备好的刀具将甲刺成重伤。在这种情况下，乙的防卫行为明显超过了必要的限度，造成了重大损害，乙的行为就构成防卫过当。虽然乙需要承担刑事责任，但由于其具有防卫的性质，所以应当对其减轻或者免除处罚。具体是减轻还是免除处罚，需要根据案件的具体情况，如防卫行为的强度、造成损害的程度等因素进行综合判断。
在处理防卫挑拨案件时，需要综合考虑双方的行为、主观意图以及造成的后果等多方面因素，准确认定双方的责任。如果你有相关的法律问题，可以直接向我咨询。