劳动仲裁赢了一审和二审是否会赢，并不能一概而论，它取决于多种因素的综合作用。以下是我从不同角度为你进行的分析：
一、仲裁、一审与二审的关系及区别
劳动仲裁是劳动争议案件的前置程序，对仲裁裁决不服的当事人可在规定期限内向人民法院提起诉讼。仲裁裁决虽具有法律效力，但诉讼作为司法最终裁判程序，会对争议进行重新审查和判定。劳动仲裁侧重于快速、高效地解决纠纷，而法院一审和二审则更注重程序的严格性和法律的准确适用。
二、一审可能维持仲裁裁决或改判的因素
证据方面：
- 新证据的出现：一审中，任何一方都可能提交新的证据，这些证据可能改变案件事实，从而影响判决结果。如果新证据足以推翻仲裁裁决中的事实认定，那么一审结果可能与仲裁裁决不同。
- 证据审查标准不同：法院对证据的审查更为严格，一些在仲裁中被认可的证据可能在法院审查中因不符合法定要求而不被采信。这可能导致一审法院对案件事实的认定与仲裁裁决存在差异。
法律适用方面：
- 法律理解和解释的差异：由于仲裁员和法官在法律素养和审判经验上的差异，对同一法律条文的理解和解释可能不同。这可能导致一审法院在法律适用上与仲裁裁决存在分歧。
- 法律适用的变化：一审期间可能出现新的法律法规或司法解释，导致法律适用上的变化，进而影响判决结果。如果一审法院依据新的法律或司法解释进行判决，那么结果可能与仲裁裁决不同。
程序和实体认定方面：
- 案件事实的重新认定：法院会独立对案件事实进行审查和认定，可能发现仲裁阶段未关注的事实，从而作出不同的判决。如果一审法院认为仲裁裁决中的事实认定存在错误或遗漏，那么可能会进行改判。
- 诉讼请求和争议焦点的变化：一审中，当事人可能调整诉讼请求或提出新的争议焦点，这会增加判决的不确定性。如果一审法院认为新的诉讼请求或争议焦点具有合理性，那么可能会根据这些变化进行判决。
三、二审可能维持一审判决或改判的因素
即使在一审中胜诉，二审法院仍有权对案件进行重新审理和判决。二审结果可能受到以下因素的影响：
- 证据的充分性：二审法院会再次审查证据，如果证据不足或存在瑕疵，可能导致败诉。如果二审期间出现新的证据或一审中的证据被二审法院认为不足以支持原判决，那么二审法院可能会进行改判。
- 法律的适用：二审法院可能对法律的理解和适用有不同的观点，从而导致判决结果的变化。如果二审法院认为一审法院在法律适用上存在错误或不当，那么可能会进行改判。
- 法官的判断：不同法官在法律素养、审判经验和主观判断上存在差异，这可能影响案件的判决结果。二审法院的法官可能对案件事实和法律适用有不同的看法，从而导致判决结果的变化。
四、建议与对策
- 充分准备：无论是劳动仲裁、一审还是二审，当事人都应充分准备证据和法律依据，确保自己的权益得到充分保障。在每个阶段都要认真对待，积极收集、整理相关证据和材料。
- 尊重法院判决：无论判决结果如何，都应尊重法院的判决结果，并依法履行相应的义务。如果对判决结果有异议，可以通过合法途径进行申诉或上诉。
- 持续关注法律变化：密切关注相关法律法规的更新和变化，以及法院对类似案件的裁判观点，以便及时调整诉讼策略。这有助于更好地应对可能出现的法律风险和挑战。
总结来说，劳动仲裁赢了一审和二审是否会赢，取决于证据、法律适用、程序合规性以及法官判断等多种因素。因此，在每个法律程序中，当事人都应保持警惕，充分准备，以确保自己的合法权益得到有效维护。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。