您好，针对您提出的“注销许可证能够复议吗”这一问题，我可以明确地告诉您：对行政机关作出的注销许可证决定不服的，是可以申请行政复议的。

首先，我们需要明确许可证的性质。许可证是行政机关根据公民、法人的申请，颁发的允许其从事某种活动的书面证明。这种证明对于公民、法人来说，是开展相关活动的重要依据，也是其合法权益的一部分。

接下来，我们来看行政复议的适用范围。根据相关法律法规，公民、法人对行政机关作出的变更、中止、撤销许可证等决定不服的，都有权申请行政复议。这是因为行政机关在作出这些决定时，必须遵循法定程序，确保决定的合法性和合理性。如果公民、法人认为行政机关的决定侵犯了其合法权益，就有权通过行政复议这一途径来维护自己的权益。

以您提到的案例为例，烟台市莱山区某某饮品店对烟台市莱山区行政审批服务局注销其《食品经营许可证》的决定不服，就依法提起了行政复议申请。经过复议机关的审查，最终撤销了原注销决定，维护了申请人的合法权益。这个案例充分说明了，对注销许可证决定不服的，是可以申请行政复议的。

因此，如果您对行政机关作出的注销许可证决定不服，可以依法向复议机关提出行政复议申请。在申请时，您需要提供相关证据和材料，以证明行政机关的决定存在违法或不当之处。复议机关将依法进行审查，并作出相应的复议决定。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。