结论：在帮园林公司喊人做工，工人受伤的情况下，责任归属需根据具体情况判断，主要包括园林公司直接雇佣工人、个人承包后雇佣工人以及存在违法分包或转包等情形。以下是对各种情形的详细分析：

1. 园林公司直接雇佣工人：

   • 法律关系：若园林公司直接与工人形成雇佣关系，即工人直接受园林公司管理、指挥，并由园林公司支付工资，则园林公司作为雇主，对工人在工作过程中受到的伤害应承担赔偿责任。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》中关于雇主责任的规定，雇主对雇员在从事雇佣活动中遭受的人身损害，应当承担赔偿责任。

2. 个人承包后雇佣工人：

   • 法律关系：若园林公司将工程承包给个人（如包工头），由该个人再雇佣工人进行施工，则工人与园林公司之间不直接形成雇佣关系。此时，若工人受伤，原则上应由承包人（包工头）承担赔偿责任。
   • 特殊情况：但如果园林公司在选任承包人时存在过错（如选任无资质或不具备安全生产条件的承包人），或者园林公司对施工现场的安全管理存在疏忽，园林公司也可能需要承担相应的赔偿责任。
   • 法律依据：根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》中关于定作人、指示人或者选任过失责任的规定，定作人（园林公司）对定作、指示或者选任有过失的，应当承担相应的赔偿责任。

3. 存在违法分包或转包：

   • 法律关系：若园林公司将工程违法分包或转包给不具备相应资质或安全生产条件的单位或个人，导致工人在施工过程中受伤，园林公司作为违法分包或转包方，应与实际施工方承担连带赔偿责任。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国安全生产法》及《建设工程安全生产管理条例》等相关法律法规，违法分包或转包方对施工现场的安全生产负有不可推卸的责任，应与实际施工方共同承担赔偿责任。

建议：

• 对于园林公司而言，应严格遵守相关法律法规，避免违法分包或转包工程，确保施工现场的安全管理到位。
• 对于工人而言，在从事雇佣活动时，应了解自己的雇主是谁，并要求雇主提供必要的安全保障措施。若在工作中受伤，应及时收集证据，如工作证、工资单、医疗记录等，以便后续维权。
• 若发生纠纷，建议双方首先通过协商解决；协商不成的，可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向人民法院提起诉讼。

后续行动：

• 若您或他人遇到类似情况，建议直接向我咨询，以便根据具体情况提供更详细的法律建议和维权方案。