针对您提出的“土地租金未按合同规定支付且未写违约金怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、明确法律原则
即使土地租赁合同中未明确约定违约金，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，违约方仍需承担违约责任。这包括继续履行合同、采取补救措施或赔偿损失等。因此，您作为守约方，完全有权要求违约方承担相应的法律责任。
二、确定赔偿损失的方式
依据实际损失：
- 您需要收集并保留所有与违约行为相关的证据，如租金支付记录、合同文本、沟通记录等，以证明您的实际损失。
- 实际损失包括直接损失（如已产生的费用支出）和间接损失（如因违约而丧失的预期收益）。在土地租赁中，这可能包括租金损失、土地闲置期间的损失等。
参照市场标准或行业惯例：
- 如果实际损失难以确定，您可以参考同地区、同类型土地租赁市场在类似情况下的通常做法或标准来确定赔偿额。
- 例如，您可以了解当地市场对于类似违约行为的赔偿惯例，或者咨询专业机构以获取更准确的市场信息。
法院或仲裁机构酌情判定：
- 如果双方无法就赔偿额达成一致，您可以向法院提起诉讼或依据合同中的仲裁条款申请仲裁。
- 法院或仲裁机构会综合考虑合同的履行程度、违约方的过错程度、违约行为对对方造成的影响以及实际损失情况等因素，来酌情判定赔偿额。
三、处理建议与步骤
与违约方协商：
- 首先，您可以尝试与违约方进行友好协商，寻求一致意见。在协商过程中，您可以明确表达您的诉求和依据，并尝试达成一个双方都能接受的赔偿方案。
寻求调解：
- 如果协商不成，您可以请求有关部门或第三方机构进行调解。调解通常是一种更快速、更经济的解决纠纷方式，而且有助于维护双方的关系。
提起诉讼或申请仲裁：
- 如果协商和调解均无效，您可以根据合同中的争议解决条款，选择向法院提起诉讼或向仲裁机构申请仲裁。
- 在诉讼或仲裁过程中，您需要提供充分证据证明违约行为及损失，并遵循法院或仲裁机构的程序要求。
注意保留证据和诉讼时效：
- 在整个处理过程中，您务必妥善保留所有与违约行为相关的证据，如合同、发票、单据、沟通记录等。
- 同时，您需要注意诉讼时效问题，确保在法律规定的期限内提起诉讼或申请仲裁。
四、预防措施与建议
明确合同条款：
- 为避免后续纠纷，建议在签订土地租赁合同时明确约定违约金条款或其他违约责任条款。这样可以在违约发生时提供更明确的法律依据。
定期审查合同：
- 定期审查合同执行情况，确保双方均按照合同约定履行义务。如果发现违约行为，及时采取措施进行纠正或索赔。
寻求专业帮助：
- 在处理此类纠纷时，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和帮助。律师可以为您提供更专业的法律意见和策略建议，帮助您更好地维护自身权益。
综上所述，即使土地租赁合同中未明确约定违约金，您作为守约方仍有多种法律手段来追究违约方的责任。希望以上解答能对您有所帮助。如有任何进一步的问题或需要进一步的帮助，请随时咨询。