手工糕点没有标签是否违法，需分情况讨论：

1. 若手工糕点作为预包装食品销售：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，预包装食品的包装上应当有标签，标签应当标明名称、规格、净含量、生产日期、成分或者配料表、生产者的名称、地址、联系方式、保质期、产品标准代号、贮存条件、所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称、生产许可证编号等事项。
   • 若手工糕点作为预包装食品销售却没有标签，则属于违法行为。这种行为可能面临责令改正、警告、罚款等行政处罚，具体罚款数额根据违法情节的严重程度而定，可能从几千元到数万元不等。

2. 若手工糕点作为现制现售食品销售：

   • 对于现制现售食品，法律并未强制要求必须贴有标签。但是，为了保障消费者的知情权，商家通常会在销售时向消费者说明食品的主要成分、生产日期、保质期等信息。
   • 若手工糕点作为现制现售食品销售且没有标签，但商家以其他方式（如口头说明、提供说明书等）向消费者充分告知了食品的相关信息，则一般不构成违法。然而，如果商家未以任何方式向消费者告知食品信息，导致消费者在购买时无法了解食品的基本情况，那么商家的行为可能侵犯了消费者的知情权，虽然不一定直接构成违法，但可能引发消费者投诉或纠纷。

法律建议：

• 对于手工糕点生产者或销售者而言，无论糕点是作为预包装食品还是现制现售食品销售，都应尽可能提供清晰、准确的食品信息，以保障消费者的知情权并减少潜在的法律风险。
• 如果糕点作为预包装食品销售，务必确保包装上贴有完整的标签，并符合《中华人民共和国食品安全法》的相关规定。
• 如果糕点作为现制现售食品销售，虽然法律未强制要求贴标签，但建议通过其他方式（如口头说明、提供说明书等）向消费者充分告知食品的相关信息。

可能后果：

• 若违反《中华人民共和国食品安全法》关于预包装食品标签的规定，可能面临行政处罚，包括责令改正、警告、罚款等。
• 若因未提供食品信息而侵犯消费者知情权，可能引发消费者投诉或纠纷，对商家声誉和经营造成不利影响。

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