结论：在子公司任职，劳动关系及工资在集团公司出现争议时，具体应告谁需根据实际情况判断，一般可能涉及子公司、集团公司或两者共同作为被告。
分析说明：
劳动关系认定：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关规定，劳动关系是指用人单位与劳动者之间，依法所确立的劳动过程中的权利义务关系。关键在于劳动者是否实际接受用人单位的管理、指挥与监督，劳动者提供的劳动是否是用人单位业务的组成部分，以及用人单位是否向劳动者提供基本劳动条件等。
- 若您在子公司任职，但劳动合同是与集团公司签订，且实际工作受集团公司管理，工资也由集团公司发放，那么从法律上讲，您可能与集团公司存在劳动关系。然而，若子公司实际承担了管理职责，且工资虽由集团公司发放但基于子公司与集团公司的内部协议，那么情况可能更为复杂。
工资发放与争议处理：
- 工资发放主体通常与劳动关系主体一致，但也可能存在代发工资的情况。若集团公司代子公司发放工资，且劳动关系明确在子公司，那么争议可能主要涉及子公司。
- 若劳动关系及工资发放均存在争议，且无法明确区分责任主体，那么您可能需要将子公司和集团公司共同作为被告，以全面维护自己的权益。
实际案例与司法实践：
- 在司法实践中，法院会综合考虑劳动合同签订情况、实际工作管理情况、工资发放情况等因素，来判断劳动关系的归属。
- 若子公司与集团公司存在关联关系，且在实际操作中存在混同管理、资金混用等情况，法院可能会认定两者共同承担责任。
法律建议：
收集证据：
- 收集与劳动关系相关的证据，如劳动合同、工作证、工资条、考勤记录等。
- 收集与工资发放相关的证据，如银行转账记录、集团公司代发工资的协议等。
咨询专业律师：
- 在提起劳动仲裁或诉讼前，建议咨询专业律师，以准确判断劳动关系归属及责任主体。
- 律师可以根据您的具体情况，制定合适的维权策略，并帮助您准备相关证据材料。
考虑仲裁或诉讼：
- 若与子公司或集团公司协商无果，您可以考虑向劳动仲裁委员会提起仲裁申请。
- 若对仲裁结果不满，您还可以向法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。
特殊场景提醒：
- 若子公司与集团公司存在独立的法人资格，且在实际操作中严格区分了劳动关系和工资发放，那么您可能需要分别向子公司和集团公司主张权利，或者根据具体情况选择其中一个作为被告。
- 若涉及关联交易、利益输送等复杂情况，建议寻求专业律师的深入帮助，以全面分析案情并制定合适的维权策略。
在处理此类争议时，务必保持冷静和理性，通过合法途径维护自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。