结论前置：两个人合伙做生意，一方“吃钱”（即侵占合伙财产或挪用资金）的行为是违法的，可能涉及民事侵权、违反合伙协议以及刑事犯罪等多个层面。
一、民事侵权与违反合伙协议
民事侵权：
- 在合伙关系中，每一方都有义务按照合伙协议或法律规定，诚实信用地管理合伙财产。如果一方私自侵占或挪用合伙财产，就构成了对其他合伙人财产权的侵害，属于民事侵权行为。
- 受侵害的合伙人有权要求侵占方返还财产，并可能要求赔偿因此造成的损失。
违反合伙协议：
- 合伙协议是合伙关系的基础，它规定了合伙人之间的权利、义务和责任。如果一方违反合伙协议中关于财产管理的规定，就构成了违约行为。
- 其他合伙人可以根据合伙协议的约定，要求违约方承担违约责任，包括但不限于返还财产、赔偿损失等。
二、刑事犯罪
职务侵占罪：
- 如果一方在合伙企业中担任管理职务，并利用职务上的便利，将合伙企业的财物非法占为己有，数额较大的，可能构成职务侵占罪。
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，职务侵占罪可处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；数额巨大的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金。
挪用资金罪：
- 如果一方挪用合伙企业的资金归个人使用或者借贷给他人，数额较大、超过三个月未还的，或者虽未超过三个月，但数额较大、进行营利活动的，或者进行非法活动的，可能构成挪用资金罪。
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，挪用资金罪可处三年以下有期徒刑或者拘役；挪用本单位资金数额巨大的，或者数额较大不退还的，处三年以上十年以下有期徒刑。
三、法律建议
收集证据：
- 如果发现一方有“吃钱”的行为，其他合伙人应尽快收集相关证据，如银行转账记录、财务报表、合伙协议等，以证明侵占或挪用资金的事实。
协商解决：
- 在证据充分的情况下，其他合伙人可以尝试与侵占方进行协商，要求其返还财产并赔偿损失。如果协商成功，可以签订书面协议以确认双方的权利和义务。
法律途径：
- 如果协商无果，其他合伙人可以向法院提起诉讼，要求侵占方承担民事责任。如果行为涉嫌刑事犯罪，还可以向公安机关报案，要求追究侵占方的刑事责任。
完善合伙协议：
- 为了避免类似情况的发生，合伙人在签订合伙协议时应明确约定财产管理的规定、违约责任以及争议解决方式等条款。同时，可以设立监督机制，定期对合伙财产进行审计和检查。
最后，合伙做生意需要建立在诚信和信任的基础上。如果一方出现“吃钱”的行为，不仅会损害其他合伙人的利益，还会破坏合伙关系的稳定。因此，建议合伙人在合作过程中加强沟通和监督，共同维护合伙企业的健康发展。如果有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。