针对您提出的“执业药师证明中间离职怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，执业药师的职业资格证书是长期有效的，但执业药师注册证的有效期为五年。在注册证有效期内，如果您因离职等原因需要变更执业单位，或者注册证即将过期需要延续注册，都需要按照相关规定进行办理。
一、离职后变更执业单位
准备材料：
- 执业药师延续注册申请表（可在执业药师注册平台中填报注册信息后点击打印选项，自动生成申请表）。
- 继续教育证明（连续近五年参加执业药师协会或被授权允许开展执业药师继续教育机构开具的学分证明，也可是网上继续教育完成情况截图）。
- 新执业单位的合法开业证明材料，包括“营业执照”和“许可证”（如药品经营许可证、药品生产许可证等）。
办理流程：
- 登录执业药师注册平台，填写并提交变更执业单位的申请。
- 上传所需材料，并等待审核。
- 审核通过后，按照平台提示完成后续操作，如打印新的执业药师注册证等。
二、离职后注册证即将过期或已过期
如果注册证即将过期（但不超过30天，注意系统可能无法提交刚好30天过期的情况）：
- 您需要尽快准备延续注册所需的材料，包括执业药师延续注册申请表、继续教育证明等。
- 如果离职后已变更执业单位，还需提供新执业单位的合法开业证明材料。
- 登录执业药师注册平台，提交延续注册申请，并上传所需材料。
如果注册证已过期：
- 您需要重新申请执业药师注册，而不是延续注册。
- 准备材料与变更执业单位时类似，但需注意，如果过期时间较长，可能需要提供额外的证明材料，如近期继续教育证明等，以证明您仍具备执业药师的专业能力。
- 登录执业药师注册平台，填写并提交新的注册申请，并上传所需材料。
三、注意事项
- 及时办理：无论您是变更执业单位还是延续注册，都应尽量在注册证有效期内或过期前尽快办理，以免影响您的执业。
- 材料真实有效：您提供的所有材料都应真实有效，如有虚假，将可能面临法律责任。
- 关注政策变化：执业药师注册的相关政策可能会随着时间和地区的变化而调整，建议您在办理前先了解当地的具体政策要求。
四、特殊情况处理
如果您在离职后遇到原执业单位不配合变更质量负责人或注册证等问题，导致您无法及时就业或延续注册，您可以向当地医疗保障部门或相关监管机构反映情况，寻求帮助和协调解决。如案例中贾女士的情况，通过政务服务便民热线反映后，得到了相关部门的重视和协调处理。
希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。