针对您提出的“离职的执业药师执业药师注册证到期怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，即使您已经离职，只要您仍然希望继续以执业药师的身份执业，并且您的《执业药师注册证》已经到期或即将到期（通常指30天内即将过期或已过期），您都需要进行执业药师的延续注册。
延续注册的条件：
- 您必须已经取得《执业药师职业资格证书》，这是执业药师的基本资格要求。
- 您所在的执业单位（如果您计划继续执业的话）的“营业执照”和“许可证”必须均有效。如果您已经离职且没有新的执业单位，这一条件在您找到新单位并准备延续注册时才需考虑。
- 您的《执业药师注册证》必须已过有效期、已注销或者30天内就要过期。
- 您在五年内每年都按规定完成了继续教育学习，这是保持执业药师资格的重要条件。
延续注册所需材料：
- 执业药师延续注册申请表：您可以在“执业药师注册平台”中填报注册信息后点击打印选项，自动生成申请表。
- 继续教育证明：这是您连续近五年参加执业药师协会或被授权允许开展执业药师继续教育机构开具的学分证明，也可是网上继续教育完成情况截图。
特殊情况处理：
- 如果您在延续注册时已经离职且没有新的执业单位，您需要先找到新的执业单位，并确保该单位的“营业执照”和“许可证”均有效。然后，按照新单位的要求，提交上述延续注册所需材料。
- 如果您的《执业药师注册证》已经过期较长时间（如超过一年），但您仍然符合延续注册的其他条件，并且能够提供连续近五年的继续教育证明，您仍然可以正常申请办理执业药师延续注册。不过，具体政策可能因地区而异，建议您咨询当地药品监督管理部门或执业药师注册机构以获取准确信息。
办理流程：
- 您可以选择“网上全程办理”或“网上申报，窗口受理”两种方式之一进行延续注册申请。
- 填写个人真实、准确的基本信息，并上传所需材料。
- 提交申请后，等待注册机构受理、审核申请材料、复审申请，并最终签发注册证书。
- 办理时限通常为10个工作日（具体时限可能因地区而异）。
注意事项：
- 请确保您提供的所有材料都是真实、准确、完整的，以免影响延续注册的办理。
- 如果您在延续注册过程中遇到任何问题或疑问，可以随时咨询当地药品监督管理部门或执业药师注册机构以获取帮助和指导。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。