针对您提出的外籍孙辈遗嘱继承祖父母的不动产后出售时能否享用“满五唯一”政策的问题，以下是我的详细解答：
首先，我们需要明确“满五唯一”政策的基本含义。在房产交易中，“满五唯一”通常指的是购房者持有房产满五年，并且该房产是其家庭名下的唯一住房。满足这两个条件的房产在出售时，可以享受一定的税收优惠政策，如免征个人所得税等。
接下来，我们分析外籍孙辈通过遗嘱继承祖父母不动产的情况。根据《国家税务总局关于房地产税收政策执行中几个具体问题的通知》(国税发〔2005〕172号)的规定，个人通过继承等非购买形式取得的住房，其购房时间按发生继承行为前的购房时间确定。这意味着，外籍孙辈继承的房产，其“购房时间”可以追溯到祖父母最初购买该房产的时间。
现在，我们来看这个房产是否满足“满五唯一”的条件：
“满五”条件：由于购房时间可以追溯到祖父母最初购买的时间，因此只要从祖父母购买该房产之日起算，到外籍孙辈出售该房产时止，时间跨度超过五年，就满足“满五”的条件。
“唯一”条件：这一点需要外籍孙辈在出售房产时，确保该房产是其家庭名下的唯一住房。如果外籍孙辈在继承该房产后，又购买了其他住房，或者该房产并非其家庭名下的唯一住房，那么就不满足“唯一”的条件。
最后，我们总结一下：外籍孙辈通过遗嘱继承祖父母的不动产后，如果满足“满五”（即从祖父母购买该房产之日起算超过五年）和“唯一”（即该房产是其家庭名下的唯一住房）的条件，那么在出售该房产时，可以享受“满五唯一”的税收优惠政策，如免征个人所得税等。
但请注意，税收政策可能因地区和时间的不同而有所变化，建议您在出售房产前，咨询当地的税务部门或专业律师，以获取最准确和最新的税收政策信息。