针对您提出的“劳动关系没合同，老板赖账怎么办”的问题，以下是详细的解答和建议：

1. 确认劳动关系：

   • 尽管没有书面劳动合同，但根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关规定，只要您实际为用人单位提供了劳动，且用人单位接受了这种劳动并支付了报酬（即使未明确约定），双方即构成事实劳动关系。
   • 您可以通过收集工作证、工作服、工资条、考勤记录、同事证言等证据来证明劳动关系的存在。

2. 与老板协商：

   • 首先，尝试与老板进行友好协商，明确表达您的诉求，即要求支付拖欠的工资或其他应得权益。
   • 协商过程中，可以尝试达成书面协议，明确支付时间、方式和金额等，以便在出现争议时有据可依。

3. 向劳动监察机构投诉：

   • 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察机构投诉。投诉时，请提供上述证明劳动关系的证据以及老板赖账的具体情况。
   • 劳动监察机构将会对投诉进行调查，并根据调查结果对用人单位进行相应的处理，包括责令支付工资、罚款等。

4. 提起劳动仲裁：

   • 如果劳动监察机构的处理结果仍不能满足您的需求，您可以向劳动仲裁机构提起劳动仲裁。
   • 仲裁过程中，您需要准备充分的证据来支持您的诉求，包括证明劳动关系的证据、老板赖账的证据等。
   • 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的规定，因劳动报酬发生的争议适用该法，仲裁费用在您胜诉的情况下将由公司负担。

5. 提起诉讼：

   • 如果对仲裁结果不满意，您可以在拿到仲裁书后15天之内向法院起诉。
   • 在诉讼过程中，您可以要求公司除在规定时间内全额支付工资报酬外，还需根据《劳动保障监察条例》第二十六条的规定加发赔偿金。

6. 法律后果与风险提示：

   • 老板赖账的行为可能构成违法，根据《中华人民共和国劳动法》第九十一条的规定，用人单位克扣或者无故拖欠劳动者工资的，由劳动行政部门责令支付劳动者的工资报酬、经济补偿，并可以责令支付赔偿金。
   • 在维权过程中，请保持冷静和理性，避免采取过激行为或放弃自己的权利。同时，注意保护自己的个人信息和证据安全。

行动建议：

• 立即开始收集证明劳动关系的证据和老板赖账的证据。
• 尝试与老板进行友好协商，并记录协商过程和结果。
• 如果协商无果，尽快向劳动监察机构投诉或提起劳动仲裁。
• 在整个过程中，保持与劳动监察机构、仲裁机构或法院的沟通联系，及时了解案件进展情况。

额外提醒：

• 劳动争议的处理可能需要一定的时间和精力，请做好心理准备并保持耐心。
• 如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以随时向我咨询，我会为您提供专业的法律指导和帮助。

希望以上解答和建议能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时告诉我。