面对未签订劳动合同且老板克扣工资的情况，您完全可以通过法律途径来维护自己的合法权益。以下是我为您详细梳理的维权步骤和法律分析：

一、明确法律责任与赔偿

首先，要清楚的是，未签订劳动合同和克扣工资都是违反《劳动法》和相关法律法规的行为。根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资作为赔偿。同时，用人单位克扣或者无故拖欠劳动者工资的，除全额支付工资报酬外，还需加发相当于工资报酬一定比例的经济补偿金。

二、收集关键证据

在维权之前，收集充分的证据是至关重要的。您需要重点收集以下两类证据：

1. 证明劳动关系的证据：

   • 工作证、服务证、印有公司标志或名称的工作服等，这些都能直观证明您与公司的经济往来和工作身份。
   • 考勤记录，包括电子打卡记录、纸质考勤表，反映您的出勤情况和管理关系。
   • 同事证言，包含同事的姓名、联系方式及与您共事的具体情况，作为辅助证据。
   • 工作群聊天记录、邮件往来等，也能证明您与公司的劳动关系。

2. 证明工资被克扣的证据：

   • 与老板或负责人的聊天记录、邮件往来，明确提及克扣工资的具体内容和原因。
   • 工资条，详细列出基本工资、补贴、扣款等信息，体现克扣情况。
   • 银行转账明细，证明工资的实际发放情况。

三、与用人单位协商

在掌握充分证据后，您可以尝试与用人单位友好协商。在协商过程中，明确指出用人单位的违法行为，要求其支付被克扣的工资及双倍工资差额，并补签劳动合同。同时，保留好协商记录，如谈话录音、聊天记录等，以备后续使用。

四、向劳动监察部门投诉

若协商无果，您可以向当地劳动监察部门投诉。投诉时，需携带本人身份证、相关证据材料，并详细填写投诉登记表。劳动监察部门将依法对用人单位进行调查，并根据调查结果作出相应处理，如责令用人单位改正违法行为、支付被克扣的工资等。

五、申请劳动仲裁

若劳动监察部门的处理未能满足您的诉求，或者您希望直接通过仲裁方式解决争议，可以在规定的时效期内（通常为一年）向当地劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请。仲裁申请书应详细写明双方信息、仲裁请求、事实和理由、证据来源等。仲裁庭将依法进行审理，并作出仲裁裁决。

六、向法院提起诉讼

若您对仲裁结果不满意，可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。法院将按照民事诉讼程序进行审理，并作出判决。判决生效后，若用人单位仍不履行判决义务，您可以向法院申请强制执行。

七、总结与建议

在整个维权过程中，请保持冷静理性，通过合法途径维权。同时，我建议您咨询专业律师的意见，以更好地了解自己的权益和维权途径。法律是您的坚强后盾，务必勇敢站出来维护自己的合法权益。希望这些建议能对您有所帮助，祝您维权成功！